大蛋

很久沒買蛋了，不太知道普通蛋應該多大，不過這顆我們雞生的蛋是算大了：3吋長！

打開一看，是個雙黃蛋。我們家的雞吃的很好，通常每天都有白飯，蔬菜，水果，菜的頭尾，水果的籽，皮。。。都會切給它們吃。再加上每個週末讓它們隨便出來走隨便吃蟲，雞蛋的營養應該不錯。

Pulled Pork

和哈哈去Target 買東西，他看到冷藏櫃有“pulled pork", 說那個看起來很好吃，我家大廚立刻說“沒問題，我也會作”。包裝上畫的是hamburger bun夾pulled pork, 不管到底會不會煮，輸人不輸陣，先去拿一包hamburger bun再說。

至於主菜pulled pork，就全憑想像了，看那個肉質，能變一絲一絲的，很像中菜中的蹄膀，所以到永和買了一塊後腿蹄膀附近的肉，用主婦聖品壓力鍋，加入醬油，水，冰糖，八角，甘草壓一壓，肉爛了用叉子挑一挑就一絲一絲了。當然，大廚絕對不相信店裡的pulled pork是這種味道，還需要把它加工成美國味。用另一個鍋，加入honey BBQ sauce 和一點番茄醬把肉調成美國味，讓哈哈先生試吃，看是不是他心目中的味道。他很捧場，說有像，所以就大功告成了！大廚又醃了點黃瓜，夾著吃，很不錯的。

我家食客有極高的容忍度，所以廚房是有高度的創作自由。

蘋果試吃大會結果揭曉

這星期，我們吃完了14種不同的蘋果，總分揭曉：（越高分代表愈甜，愈脆，或愈好吃， 每個人最高可給5分，總分是4個人加起來）

甜度：
18 Gala, Ambrosia
16 Honey Crisp
15 Pink Lady, Fuji
14 Golden Delicious, ? ,Red Delicious, Jonagold
13.5 Empire
12.3 Braeburn
11 Rome, McIntosh
9 Granny Smith

脆度：
17 Fuji
16 Ambrosia
14 Gala, Granny Smith, Honey Crisp, Pink Lady, Braeburn
13 Red Delicious
12.5 Jonagold
11 Rome, Empire
10 Golden Delicious
9 ?, McIntosh

喜歡度：
20 Ambrosia
19 Gala
18 Honey Crisp, Pink Lady
17 Fuji
15 Golden Delicious, Red Delicious, Braeburn, Empire
14.5 Jonagold
14 ?
13 McIntosh
12 Rome
10 Granny Smith

我們不是專業品嘗師，所以多少加了些個人或環境因素，比如說昨天，嘻嘻有顆牙開始搖，吃到Fuji,剛開始吃，脆度給4分，後來再繼續吃，改成5分，因為他覺得咬不動。。。我覺得是他牙齒問題，不是蘋果問題。

蔬果沙拉

這不能叫水果沙拉，因為我還加了番茄和小黃瓜。看圖說故事就可以知道放了什麼水果，所以這一篇的重點不在蔬果而在沙拉醬。沙拉醬說實在的也不是沙拉醬，因為沒有人把它當沙拉醬，可是，放了真的蠻適合的.到底是什麼呢？ 就是Apple Sauce.

我家有幾罐apple sauce,乏人問津，我有一天午餐就帶了類似的蔬果沙拉，為了消耗apple sauce,就拿它當dressing,沒想到還蠻好吃，所以有一天晚餐就如法炮製，所以就有了這一篇post.

蘋果試吃大會

今天是星期六，照例，一大早我就到Sprouts 買水果。夏天水果種類多，我每次去都很興奮的挑一堆水果回家，冬天只有蘋果香蕉橘子葡萄，比較無聊，所以想到要去Srpouts就沒那麼興奮了。

今天一進門，看到4，5種不同的蘋果on sale, 都是88 cents per Lb, 算不貴，所以我就選了幾個以前沒看過的種類各買了一點試試看有什麼不同。接著去買了些nuts,葡萄，香蕉。走到放蘋果的附近，發現整整兩排不同的蘋果，全是一樣的價錢（$0.88/Lb)，看著這麼多品種的蘋果，我又興奮了，靈機一動，不如我每種買一個，回家辦一個蘋果試吃會。蘋果一共有14種，我想到收銀員要打14個條碼，覺得有點對不起她，所以告訴她我買那麼多不同種，是要辦個試吃會，她說沒關係，然後把所有蘋果放上秤，打其中一個條碼而已, 這樣我就不內疚了。

回家作了試吃評分表，一人一張，列出14種蘋果名稱，評分分成3項： 甜度（1-5），脆度（1-5），喜歡度（1-5），每個人按照自己的感覺評分。

我們今天試吃了4種蘋果，早上兩顆，晚上兩顆。每顆蘋果分成4份，一人一份。真是沒有兩顆味道相同的，而且差很多。從來沒有聽過Ambrosia蘋果，但今天一吃，4個人都不約而同在喜歡度給它5分，真的好香。Granny Smith則是4種裡面的倒數第一，不適合生吃，可能作Apple Pie 或 Apple Sauce 會好一點。這個星期，還有10顆需要試吃，滿心期待。

我們家是個喜歡水果的家庭，所以大家都樂意參與，不但從中得到樂趣，也有益健康。

生活可以過得很無聊，也可以過得很有“滋味”。

Waffle Syrup

說實在的，這個沒什麼了不起，可是我兒子總覺得我自己發明的東西需要放上blog，所以我就放了。

Waffle就是Lucky, Safeway 賣的冷凍Waffle, 我放到烤箱烤一烤。熱熱時，放上一小塊奶油。
Syrup是Lucky, Safeway 賣的Syrup, 可是我加進了葡萄果醬，混一混，拌一拌，微波一下。淋在Waffle上，配點新鮮水果一起吃，還不錯，主要是很簡單，看起來卻比拿一片waffle單吃高級！

椰子

每個星期六一大早，小孩還沒睡醒之前，我都會到Sprouts Farmers Market買菜, 以前買很多散裝的nuts, 現在有點吃膩了，比較少買。其實我最喜歡的是他們的水果，常常會有驚喜。

除了鳳梨一顆88cents之外（Size 比較小一點，我買了3顆，算甜的），還有標有“sweet, young coconut ” 的椰子， 一顆99cents。 我以前都買棕色皮，上面有3個洞那種，搖一搖就知道裡面水分多不多。這一種很奇怪，搖了都聽不到水的聲音，所以我問店員這個裡面有沒有椰子汁，他說有。我看他長相老實，就決定相信他，買一個看看，反正只要99 cents.

昨天想到冰箱有這個椰子，就拿出來吃。用刀子切，加上釘錘，螺絲起子敲，敲敲打打之後集了一碗椰子汁和兩大塊椰肉。汁味甜帶清涼，肉厚實又軟Q，嘻嘻吃不慣，Stephen覺得還好，我和哈哈愛得很，決定今天早上一大早再去買多一點。可惜時間不夠，所以下班後跑去，買了5顆，自己3顆，兩顆給同事。

今天晚上，我們錄了video，有圖有真相　:　http://youtu.be/1-_Vk7IOvGU
特價到明天為止，之後聽店員說是一顆$3.99, 要買要快！聽說Sprouts 的produce manager 一口氣買了兩箱，可見是真的不錯。

Spaghetti Squash義大利麵瓜

我不知道這東西的中文叫什麼，因為沒在中國超市看過，就叫它“義大利麵瓜”吧。我很久以前買過一次，已經忘記它的味道了，前幾週在Sprouts 看到瓜類大減價，它也在其中，就再買來煮煮看。

標籤上是寫先微波一分鐘，剖開去籽，切面朝下，加一杯半水煮20分。我煮好後，用叉子把瓜肉挖出來，就是一絲一絲像義大利麵的樣子。一點點甜，沒什麼太多味道，所以我拿出一部分瓜肉，用滷雞腿的滷汁拌著吃，我自己覺得ok, 不過小孩不怎麼喜歡。

一個瓜可以挖出一大堆瓜肉，小孩不喜歡，那剩下的怎麼辦？星期六早上，我慢慢作實驗。先拿一點加蜂蜜，搞成甜的，有點怪，不是那麼好吃。既然有了蜂蜜，加點醋，變糖醋，再加點醬油，麻油，鹽，變涼拌。這下好吃多了，最棒的是再加點辣椒醬，有點辣味。我拿了辣的給哈哈嘗，不辣的給嘻嘻嘗，兩個人都說好，所以星期六中午煮了一鍋綠豆稀飯，加上肉鬆，再煎幾個蛋， 配上涼拌義大利麵瓜，很清爽的一餐！

再看看美國人怎麼吃的：http://homecooking.about.com/od/vegetablerecipes/ss/spagsquashsbs_2.htm

Happy Family版阿給以及應用

自從哈哈提起淡水的阿給，我就對它充滿好奇，爸爸已經回台灣取經，回來要作給我們吃，可是我想到還要等一個多月，實在等不及了，只好自立救濟！

我高中時去淡水拜訪國中同學時，她曾帶我去吃，不過我已經完全記不得味道了，藉著哈哈的描述，youtube 的示範加上我無窮的想像力,Happy Family 版阿給產生了。

我是用油豆腐，把裡面的豆腐挖出來，不過根據台灣三人組的評語，他們覺得皮太厚，所以如果要更像，應該用油豆腐泡。

我先把粉絲泡一下，再加雞湯煮一下，剪短。絞肉加蔥末調味，再跟粉絲拌勻，做成像水餃餡。把餡塞到油豆腐裡，用魚漿封口。排到盤子裡蒸熟。

重要的是醬，我作了兩種醬一種辣一種不辣。辣的是番茄醬加辣椒醬加一點醬油加一點味霖加一點糖加一點香菜，煮開再用太白粉水勾芡。不辣的是醬油膏加一點味霖加一點糖加一點香菜，煮開再用太白粉水勾芡。

哈哈覺得餡和醬像，皮不像，Stephen覺得不太像但是一樣好吃，嘻嘻不知道像不像因為他在台灣醬太辣所以沒吃，所以我特別幫他弄了不辣的醬。

至於沒用完的，像是挖出來的豆腐，香菜，魚漿，粉絲，絞肉，就做成丸子，煮丸子的湯加上大白菜就是美味湯。丸子撈出來再沾阿給的醬。就是這樣廢物利用，哈哈居然還要我再做一次，成功！

最簡單又最好吃的rib

照片過幾天再上。

星期六在Target看到特價ribs, 一大排才5塊多，實在太便宜，不買對不起自己，所以就買了。平常ribs都在永和買，肉販橫著切，我再改刀變成小塊作粉蒸排骨或其他的排骨菜，這種一大排的很少買。上網找了一下做法，都要烤一兩個鐘頭，最有人氣的那種，要兩個半鐘頭。算一算，我6點回到家，等小排上桌，都得要8點半了，當宵夜還差不多。我看看他們食譜的形容：肉柔嫩多汁和骨頭都快分開了。。。。。看到和骨頭都快分開這幾個字，我忽然大有靈感》》》》用壓力鍋煮不就行了嗎？

早上先用韓國BBQ醃料和美國烤肉醬，檸檬汁醃肉。晚上回家，把肉，醃醬和2，3杯水放壓力鍋大火煮15-20分再用小一點火燜個10分鐘左右。放壓，把肉拿出來，再刷上一層烤肉醬，烤個5分鐘左右就可以上桌了！跟烤一兩個小時的做法相比，說這個是最簡單，應該當之無愧。

上桌我還在照相，嘻嘻一直問我可不可以吃，可見賣相不差，香味應該也夠。終於開動，一人一根，大家發出同一個聲音“mmm....." 然後每一個人都說這是吃過最好吃的ribs. 感謝主，我隨便胡搞想出的方法居然獲得大大的成功。晚上大家又去Target,想買更多，不過都賣光了。

趕快寫上來跟想吃ribs 卻沒有兩個鐘頭煮飯時間的主婦分享。

6/21/11 晚餐

這個blog 荒廢已久，隨便來寫一點吧！
今天晚餐是紅燒吳郭魚和一個炒菜。
炒菜裡有芹菜絲，貢丸絲，紅蘿蔔絲，甜不辣絲。。。。。本來要放肉絲，忘了化冰，所以改貢丸，本來要放豆干絲，開了太久，發黴了，所以換甜不辣。。。The end~

青醬

家裡有盆sweet basil, 葉子長太多，就摘下來做青醬。在Sprouts買了點松子，加點橄欖油，一點鹽，胡椒，果汁機打一打，麵起鍋前再搬進去就好了。

Homemade Pizza

小朋友喜歡吃pizza,但若只吃Cheese Pizza 或 Pepperoni Pizza 營養不均衡，他們又不喜歡combo 的，因為上面大多有onion or green bell pepper, 所以我們就開始自己作pizza. 從頭開始太慢也太花時間，所以我是買冷凍的personal size cheese pizza, 上面再加料. 哈喜歡olive, corn, pepperoni, cheese;嘻喜歡 ham, corn and cheese. 有時我會幫他們準備spinash, pineapple, 就更多樣了。

Pancake

Pancake 是簡單的早餐，用pancake 粉加水就可以下鍋煎。淋上糖漿就很好吃了。

秘訣1： 鍋熱後轉中火再開始煎。全程用中火，蓋鍋蓋，有多氣泡時翻面。
秘訣2：pancake 粉加水再加個蛋調勻，放量杯裡比較容易倒，可以控制size.

我家的米

以前曾經煮過五穀米，不過其中大小顆粒太多，不太受歡迎。後來試過全糙米，也不受寵，最後，我研發出“漸進法”，一開始10%糙米，沒人發現；20%，沒人發現；再加到30，40%。同時，我在Sprouts買一些其他的穀類加進去，大多是富含鐵質的穀類， 他的好處是自己拿，要多少拿多少，而且營養成分標的很清楚，讓人容易比較。一開始也是加少量，然後愈加愈多，因為我是慢慢少少的往上加，所以大家也搞不清楚，從來沒人抱怨。

烤沙門魚

Costco 買的沙門魚， 前一天用醬油，檸檬汁，鹽，胡椒，糖...or whatever you like....醃好。

350度20分鐘. 照的醜醜，其實味道不錯，我們一餐可以吃光。

便宜小橘子

這個禮拜， Sprouts 的小小橘子 $2.99 一箱，新鮮，無子又甜，我星期六買了兩箱，已經銷完一箱了。

冬瓜。。。

不知道這個要叫什麼？

冬瓜切塊，稍微炒一下，加入薑絲，菇類，枸杞，高湯，煮熟就好了。

韭菜盒

皮是全麥和高筋麵粉混合，加熱水，攪拌，再加冷水。麵團休息一下再擀。

內餡是韭菜切碎，加蛋（炒碎），加泡軟的粉絲，加調味料去炒。冷了以後再包。

包好後用7分火少油煎，可以加一點水燜，到底下金黃就好了。

單位換算

 from： http://www.christinesrecipes.com/2011/02/converting-grams-to-cups.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+food_recipes+%28%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C%29

•1 杯 (即量杯metric cup) = 250 毫升 ml (cc)

•1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)

•1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)

高筋粉（bread flour）



•1杯=155克

•1湯匙=12克

•1茶匙=3克

麵粉（plain flour/all-purpose flour 與中筋粉通用）



•1杯 = 140克

•1湯匙=12克

•1茶匙=3克

低筋粉（cake flour）



•1杯=130克

•1湯匙=10克

•1茶匙=2.5克

白糖（white sugar）



•1 杯 = 220克

•1 湯匙= 16克

•1 茶匙= 4克

幼砂糖（caster sugar）



•1 杯 = 224克

•1 湯匙= 18克

•1 茶匙= 4克

自發粉（self-raising flour）



•1 杯 = 150克

•1 湯匙= 12克

•1 茶匙= 3克

粟粉（玉米粉 corn flour）



•1 湯匙= 12克

•1 茶匙= 3克





Read more: http://www.christinesrecipes.com/2011/02/converting-grams-to-cups.html#ixzz1F0RynDT0

獅子頭

我爸爸是作獅子頭的高手，我雖然沒那麼厲害，不過畢竟也看高手做過，就依樣畫葫蘆。這是哈嘻喜歡的菜。

去後院拔了大根的蔥，稍微切段，薑切薄片，用熱水泡蔥薑，就變蔥薑水，放冷，用之前取出蔥薑。

絞肉加醬油，細蔥末，蔥薑水，太白粉，雞粉少許，往同一方向用力攪拌，拌完應該非常軟，幾乎不成型。


鍋熱後，鍋內放少許油（我爸是放多油去炸，我用煎的），肉拿起一團，過一下太白粉水，兩手把肉稍微定型再下鍋。兩邊微焦就拿起來。

另拿一鍋子，最下面鋪大白菜，獅子頭放白菜上，加一罐高湯，小火慢煮。一段時間後，我加入豆腐泡（我爸沒這麼做），再煮一下，就可以了。

馬鈴薯沙拉

白煮蛋2顆切丁，一個馬鈴薯切丁，一條紅蘿蔔切丁，青豆少許。

青豆，馬鈴薯和紅蘿蔔用水燙熟，過冷水。

所有東西冷了之後加入美乃滋和一點糖拌勻。

花式麵包

土司作好幾次了，我家沒有好的切麵包刀，所以切的有點醜，先不作了，試試看其他的麵包吧。

我現在找不出來我當初是用那個食譜了。上網看見這個還蠻詳細的，就貼這個吧。 http://mindestyle.com/?p=122

我的餡除了蔥之外，還放了火腿末，加點油，最後加鹽和胡椒。我另外又加了點咖哩粉，因為我記憶中的蔥麵包有點咖哩味。

另外幾個麵包裡包奶黃，是照這個做的http://blog.roodo.com/spoon/archives/1123137.html

天氣冷，我在發酵時放到微溫的烤箱，不過好像還是太熱了點，下次應該完全沒有溫度，只是放個熱水。這次我覺得有點乾，不夠軟，不過兩種餡料的味道很好。可是很奇怪，哈哈喜歡這種比較沒那麼軟的感覺，嘻嘻好像也不在意，只有我不是很喜歡。做東西給他們兩個吃真是太有成就感了。他們在外面比較挑食，在家倒還不錯，畢竟“媽媽的味道”是特別的，連餐廳也學不來。

Tater Tot Egg

又是一道受歡迎的創意菜。哈哈還點名要在他生日會再煮一次。

Tater Tots （馬鈴薯碎塊）先煎一下到微黃，下蛋。蛋裡我加了火腿碎和蔥花。兩面煎一下再小心用兩個鍋鏟拿起來，不要弄破。

紅豆西米麥片

這又是一道眼未曾見，耳未曾聽的創意菜。

簡單的說，就是把前一天沒喝完的紅豆西米露，加進麥片，再加牛奶，成為早餐。

這個菜的創意來自刨冰。刨冰攤不是都有紅豆，西米，麥片，牛奶嗎？拿掉冰的部分，就是一道熱點早餐了！

鮭魚炒飯

前一天煎了些鮭魚，沒吃完，第二天把它弄碎，和蛋，青豆一起炒飯。

簡單的海綿蛋糕

我的配方和做法是從http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1907365來的， 我只作了小小變動，很簡單作，失敗率不高，吃起來很軟綿。

戚風蛋糕標準配方


（以下為一個9吋戚風蛋糕之份量，蛋量約需3.6個）
（紅色部分是我的改變或換算）



蛋黃糊：



蛋黃72克4個

細白砂糖90－75克1/3杯

沙拉油3大匙半

牛奶6大匙

低筋麵粉120克1杯

發粉1小匙半

鹽1/2小匙



蛋白糊：



蛋白108克5個

塔塔粉1/3小匙lemon juice

細白砂糖72克1/4杯



做法：

1) 烤箱預熱到180℃。350度F

2) 蛋黃加糖攪打到發白，再把沙拉油一匙匙加入攪拌到均勻。

3) 可可粉20g加牛奶拌勻。

4) 麵粉、發粉、鹽一起篩入，輕輕拌勻。放置一下會更均質。

5) 蛋白加塔塔粉打起泡，再把糖慢慢加入，打到硬性發泡。

6) 把蛋黃和蛋白糊拌勻。先用直形打蛋器拌到半勻，再換橡皮刀以從下往上翻的方式拌勻。

7) 刮入9吋活動圓模裡，輕敲一下使表面平整。放烤箱下層，烤約35-40分鐘即可。250度10分，350度30分

8) 烤好取出倒扣，一定要放到完全涼透才能脫模，否則會變形。切掉表面隆起處再霜飾。霜飾太肥，而且我相信我一定弄不好看，所以省略。

木須肉

肉絲醃過。木耳泡好切絲。筍，紅蘿蔔，高麗菜切絲。打2個蛋，炒到快熟，拿起。
鍋熱下油下肉，快熟時，加入木耳，紅蘿蔔，炒一炒，加入筍，炒一炒，加高麗菜，炒一炒，把蛋再下鍋。加入調味：甜麵醬（加水稍微調開），醬油。

我在永和買了木須餅，稍微熱過就可以包木須肉吃。

煎豬排

我家煮菜不用沙拉油，只有cooking spray, 所以不可能作需要炸的菜，最多只能煎一煎， 因為我老公最不喜歡油油的食物。豬排回家後用刀背敲鬆，醃一下。先沾麵粉，再沾蛋液，最後沾炸粉。鍋熱下油，油熱下豬排，先用大火把兩面煎黃，再用中火兩面煎熟。最後，再換大火表面煎酥。

韭菜炒豆腐乾

肉絲或絞肉先醃過。鍋熱下油，下蒜頭，下肉。肉熟後下切片的豆腐乾，煎到微黃，下韭菜段。炒一下，加醬油加糖就好了。

懶人蔥油餅

麵粉加鹽加胡椒加油加蔥混一下。加入熱水一些，攪拌成有點片狀，再加一點冷水。

麵團搓圓，上面蓋個濕paper towel,放15-20分鐘。

分成數團，每一團搓圓稈平捲起，再搓圓稈平捲起，再搓圓稈平就好了。在捲起前，可以噴點cooking spray.


鍋熱後加油，用中火（7分）煎兩面就好了。用油量自己斟酌，我用的極少。

正規的做法是在每次捲起前刷層蔥，鹽，油，我懶，所以一開始什麼都加好了。

蝦仁青豆炒麵

Pasta 麵煮熟過冷水瀝乾。

鍋裡放油炒蝦仁，青豆，白菜。調味，加點醬油，弄到有點湯汁的感覺，再把麵下來炒到均勻即可。

填飯雞

其實，填飯雞並不難作。

雞放到大保鮮袋裡用鹽水加胡椒加橘子汁醃至少半天。
糯米泡一小時。

紅蔥，香菇，蝦米，肉絲，醬油，糖，水，五香粉煮沸，加入糯米炒到水差不多收乾，放電鍋蒸熟。。。。就像油飯。


塞進雞裡。375度，90分，中途翻面。前半部用錫箔紙稍微蓋住，免得烤焦。最後10分鐘刷上蜂蜜，錫紙拿掉上色。

小油豆腐滷肉

帶點肥的肉切小塊，燙過後用醬油，五香粉，八角，蔥薑，水，冰糖滷一下。半路再加入小油豆腐一起滷。

好吃的創意菜

我想不太起來本來是要煮什麼菜了，反正絲瓜是主角就是了。買了兩條絲瓜，結果切好後嘗了一下，有一條是苦的，只好不要了，否則整盤菜到後來都會沒人吃。只剩一條絲瓜，不能搞一盤菜，所以只好用創意胡搞了。

青豆和紅蘿蔔片用水燙過，鱈魚丸燙過切片。絲瓜，白菜，薑先炒，加點高湯燜一下，再加入其他燙好的東西和調味料炒一下就save the day了！

這是什麼？瓠瓜絲餅？

我的料理多半是自己發明，前無古人後無來者的，太久沒寫，看到這照片我也猜不出是什麼。可能是某種餅類食物。我覺得有可能是瓠瓜絲，加蛋，加麵粉，加紅蘿蔔絲去煎的餅吧。

冬季烹飪營：南瓜派

烹飪營的最後一天，我們作了南瓜派，讓他們也體驗一下用烤箱的感覺。

1. 嘻打蛋，刷派皮，先烤5分鐘。http://www.youtube.com/watch?v=hZ8laoLzoxo

2. 哈開南瓜罐頭 http://www.youtube.com/watch?v=PqwjXJ63suQ


3. 糖，鹽，肉桂粉混合。蛋，煉乳，南瓜泥混合。兩邊再混合。http://www.youtube.com/watch?v=0upYkK9ufjk

4. 倒入派皮中，拿去烤。425度15分；350度45分。http://www.youtube.com/watch?v=gKA_DLuqtaU