有時候剩下的雞胸或雞腿肉，就來作這個粥。米和水1比6. 水可以用高湯或是雞骨頭煮，然後再撈出骨頭。加入薑末用壓力鍋煮到米軟爛。
然後加鹽調味，加入雞肉和玉米同煮到開，最後可以加點蔥花或香菜。
2014年8月27日 星期三
蛋糕新配方
這個蛋糕食譜是從G姐妹那裡來的：
1. 蛋白6個+半杯糖用電動攪拌器攪拌6分鐘
2. 蛋黃6個+半杯糖+1/3杯奶+1/4杯油攪拌均勻後加入一杯麵粉和一小匙baking powder拌勻(糖和麵粉要先過篩）
3. 1+2輕輕拌勻
4. 烤盤塗一點油再撒一點麵粉防粘
5. 375度放烤箱中層烤10-12分鐘.牙籤插入再拿出不沾麵粉就是好了。
6. 脫模時用力摔兩下，冷後用刮刀拿起，冷後可放入冰箱
7. 中間切開放鮮奶油（ cool whip) 和水果，上面和旁邊也是用cool whip 和水果裝飾
我們分成兩份，一份作蛋糕卷，一份作普通蛋糕。蛋糕卷就是把蛋糕液攤在方烤盤去烤，一烤好要立刻卷成想要的形狀。然後冷卻後攤開，再加入鮮奶油和水果，再卷起來。趁熱卷定型很重要！我的這個還沒有很漂亮。上面淋一點糖粉遮醜。
夏天水果多，有什麼就放什麼。
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