冰燒仙草

燒仙草（http://happyfamilyandfriendskitchen.blogspot.com/2010/09/blog-post_23.html）熱到仙草融化，放冷後再吃，仙草會變得軟軟滑滑，很讚！

八寶甜湯

這是一道功夫湯， 所謂功夫，就是不能一鍋煮。

我以前是懶人，所有東西丟進去，煮到最難爛的也爛了就好，不過，口感總是差了一些。就像西米要分開煮，也是一樣的道理。

用大同電鍋煮花生，大約跳起來兩，三次左右。同時用兩個鍋子，一個煮紅豆，一個綠豆和薏仁（我這次綠豆薏仁燜忘了，燜太久，太爛了），煮到適當熟度減個一兩分。


所有東西都煮好後，倒進大鍋，加糖，加桂圓肉，加切小塊的蒟蒻或椰果，煮沸關火燜著，到要吃之前再加熱。我愛吃甜湯，所以對甜湯要求特別高。