Pancake

Pancake 是簡單的早餐，用pancake 粉加水就可以下鍋煎。淋上糖漿就很好吃了。

秘訣1： 鍋熱後轉中火再開始煎。全程用中火，蓋鍋蓋，有多氣泡時翻面。
秘訣2：pancake 粉加水再加個蛋調勻，放量杯裡比較容易倒，可以控制size.

我家的米

以前曾經煮過五穀米，不過其中大小顆粒太多，不太受歡迎。後來試過全糙米，也不受寵，最後，我研發出“漸進法”，一開始10%糙米，沒人發現；20%，沒人發現；再加到30，40%。同時，我在Sprouts買一些其他的穀類加進去，大多是富含鐵質的穀類， 他的好處是自己拿，要多少拿多少，而且營養成分標的很清楚，讓人容易比較。一開始也是加少量，然後愈加愈多，因為我是慢慢少少的往上加，所以大家也搞不清楚，從來沒人抱怨。