2014年10月22日 星期三

蔥爆牛肉

這是很快可以煮好的一道菜,因為牛肉很容易熟。先將牛肉逆紋切薄片,稍微用酒,醬油,胡椒醃一下,蔥薑蒜切大片或大段。

油熱下蔥薑蒜爆香再下牛肉。起鍋之後,我家要把蔥薑蒜夾起來,然後哈嘻會一大匙一大匙的夾去吃;如果不把蔥薑蒜夾起來,他們就會在那裡挑來挑去,很麻煩。







2014年10月20日 星期一

Customized Pizza


以前我們自己做pizza都是從發麵開始,後來我想到一個好方法,就是買Cheese Pizza, 然後上面放自己要放的料,每個人還是可以作出自己最喜歡的口味, 可是手續就簡單很多,只要預備上面的料就可以了。我們通常會預備火腿, 鳳梨,BBQ雞肉(先炒過), 菠菜, 和菇類, 有菜有肉營養比較均衡。

xx餅


套句哈哈的話:Mommy made everything into 餅。小朋友對餅的接受度特別高,不管我裡面放什麼幾乎照單全收,所以各種蔬菜餅就不斷的出現在我家。圖中的是青江菜培根玉米蛋餅,有時我會作胡瓜餅或意大利瓜餅,反正就是把菜或瓜先用鹽抓一抓,出點水,再加入蛋,麵粉或一點肉類作成餅糊。用湯匙攤在平底鍋兩面煎黃就可以切片食用,趁熱吃才好吃。

水果冰沙


有一天,老公說我們買的瓜質地像冰淇淋,這就啟發了我的靈感,我們可以打個水果冰沙。後來的那幾天,每天換不同的水果,各種瓜類是最適合的。

先把瓜切好,加一點點水用果汁機打成汁,再放入大碗,放冷凍,中間稍微攪動幾次,不讓果汁凍結的太硬,然後就可以吃了。圖上的是用韓國小香瓜打的,西瓜冰則是我最喜歡的。完全水果,不加糖,清爽無負擔,是夏天消暑的好物。