涼拌黃瓜

佳慧口述

1. 小黃瓜用刀拍裂切小段，加鹽抓一抓至黃瓜出水（先不要把水倒掉）。
2. 加入糖，醋，蒜末拌勻。
3. 放入冰箱醃一晚，中間翻一翻。
4. 吃之前倒掉水，再淋上少許麻油。