我是Veterans Day sale時在SAFEWAY買的Young Turkey, 37 cents per pound. 一隻9磅的火鷄3塊多而已。是網上的廣告，到了現場完全沒寫，到check out 的時候會自動減價。實際烤的時間比Youtube上要長一些
From尚食厨房做法
感恩节烤火鸡可是传统餐桌上的重头戏！按照我的方法，即使是厨房新手，也能轻松做出一道外香内嫩、颜值满分的火鸡大餐，为节日增添一份惊喜！
Ingredients： A turkey 火鸡 Celery 芹菜 Onion 洋葱 Thyme 百里香 Rosemary 迷迭香 Melted butter 黄油 Water or Chicken broth 水或者鸡汤 White wine 白葡萄酒 Brine for a 12 lb turkey 腌制配方 1 cup salt 盐 1/2 cup brown sugar 红糖 1 tbsp smoked paprika 甜椒粉 1 tsp black pepper 胡椒 3 dried chili peppers 干辣椒 4 bay Leaves 香叶 Peels of 1 orange 橙皮 6 cloves garlic 蒜 2 sprigs rosemary 迷迭香 4 sprigs thyme 百里香 4 sprigs sage 鼠尾草 A few leaves of basil 罗勒 Water 水