2011年11月18日 星期五

蘋果試吃大會結果揭曉

這星期,我們吃完了14種不同的蘋果,總分揭曉:(越高分代表愈甜,愈脆,或愈好吃, 每個人最高可給5分,總分是4個人加起來)

甜度:
18 Gala, Ambrosia
16 Honey Crisp
15 Pink Lady, Fuji
14 Golden Delicious, ? ,Red Delicious, Jonagold
13.5 Empire
12.3 Braeburn
11 Rome, McIntosh
9 Granny Smith

脆度:
17 Fuji
16 Ambrosia
14 Gala, Granny Smith, Honey Crisp, Pink Lady, Braeburn
13 Red Delicious
12.5 Jonagold
11 Rome, Empire
10 Golden Delicious
9 ?, McIntosh

喜歡度:
20 Ambrosia
19 Gala
18 Honey Crisp, Pink Lady
17 Fuji
15 Golden Delicious, Red Delicious, Braeburn, Empire
14.5 Jonagold
14 ?
13 McIntosh
12 Rome
10 Granny Smith

我們不是專業品嘗師,所以多少加了些個人或環境因素,比如說昨天,嘻嘻有顆牙開始搖,吃到Fuji,剛開始吃,脆度給4分,後來再繼續吃,改成5分,因為他覺得咬不動。。。我覺得是他牙齒問題,不是蘋果問題。

2011年11月15日 星期二

蔬果沙拉

這不能叫水果沙拉,因為我還加了番茄和小黃瓜。看圖說故事就可以知道放了什麼水果,所以這一篇的重點不在蔬果而在沙拉醬。沙拉醬說實在的也不是沙拉醬,因為沒有人把它當沙拉醬,可是,放了真的蠻適合的.到底是什麼呢? 就是Apple Sauce.

我家有幾罐apple sauce,乏人問津,我有一天午餐就帶了類似的蔬果沙拉,為了消耗apple sauce,就拿它當dressing,沒想到還蠻好吃,所以有一天晚餐就如法炮製,所以就有了這一篇post.