永和的海帶超鹹

我好久沒買海帶了，因為根本忘了有這樣東西存在。

星期六去永和，買了豆干，忽然覺得如果能再配上海帶，上面淋點醬油膏，應該是很棒的涼拌菜，所以就拿了一盒新鮮海帶。

涼拌之前，先把海帶用熱水燙一下。切絲時，嘗了一口，有夠鹹！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！鹹到我覺得如果再不趕快喝水，腎臟一定要罷工了。

又把所有海帶放到鍋子裡，從冷水開始再煮一次，好一點了，但還是有點鹹，只好再泡冷水20分鐘，終於到了可吃的程度。本來以為很快可以弄好的涼拌菜，為了這鹹海帶，反而花了好多時間。下次前一天就拿出來泡水，應該會比較好。

芒果麵包布丁

 

在網上很容易找到很多麵包布丁的做法，可是我這個加了一點自己的風味，應該是獨特的。我們星期六在Sprouts 買菜時，常常有法國麵包剛出爐，所以我們喜歡買了當早餐。吃了一大半以後剩下的，做麵包布丁很適合。

 

 

在容器裡把麵包撕或切小塊鋪好。芒果布丁粉照指示加水和牛奶煮沸關火。芒果布丁稍冷後加入一顆蛋打勻，淋在麵包上。350度，隔水烤30分鐘就好了。熱吃ok, 冷了吃，像麵包布丁又像芒果布丁，也很不錯。