我好久沒買海帶了,因為根本忘了有這樣東西存在。
星期六去永和,買了豆干,忽然覺得如果能再配上海帶,上面淋點醬油膏,應該是很棒的涼拌菜,所以就拿了一盒新鮮海帶。
涼拌之前,先把海帶用熱水燙一下。切絲時,嘗了一口,有夠鹹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!鹹到我覺得如果再不趕快喝水,腎臟一定要罷工了。
又把所有海帶放到鍋子裡,從冷水開始再煮一次,好一點了,但還是有點鹹,只好再泡冷水20分鐘,終於到了可吃的程度。本來以為很快可以弄好的涼拌菜,為了這鹹海帶,反而花了好多時間。下次前一天就拿出來泡水,應該會比較好。
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