綠豆冰沙

綠豆冰來自綠豆湯。基本上，綠豆湯是綠豆薏仁和水煮成，我煮好時不加糖，大家可依自己的喜好加糖。

綠豆冰沙來自綠豆冰。基本上，綠豆冰是綠豆湯加糖加奶放進作冰塊的模子裡，至少冰一兩天到硬為止。

把綠豆冰倒入果汁機，加奶（如果奶加得太多，不夠甜，可以再加點蜂蜜，奶盡量慢慢加，不要一次加太多，只要果汁機打得動就好了），打勻就是綠豆冰沙了。不要打太久，不然又會變回綠豆湯。