包子發麵

這是Kathy指導的發麵食譜，我拿來作了白菜豬肉餡的包子。一共包了12個，一半煎一半蒸。

發麵

1. 一杯溫水+一小匙酵母粉放在麵包機裡一下子讓酵母粉化開。

2. 加入3杯普通麵粉，用dough的function 混合成團（大約15-20分）再醒一下（大約30分）拿出來就可以包了

3. 包好後還要再醒一下才下鍋煎或蒸。