標籤上是寫先微波一分鐘，剖開去籽，切面朝下，加一杯半水煮20分。我煮好後，用叉子把瓜肉挖出來，就是一絲一絲像義大利麵的樣子。一點點甜，沒什麼太多味道，所以我拿出一部分瓜肉，用滷雞腿的滷汁拌著吃，我自己覺得ok, 不過小孩不怎麼喜歡。
一個瓜可以挖出一大堆瓜肉，小孩不喜歡，那剩下的怎麼辦？星期六早上，我慢慢作實驗。先拿一點加蜂蜜，搞成甜的，有點怪，不是那麼好吃。既然有了蜂蜜，加點醋，變糖醋，再加點醬油，麻油，鹽，變涼拌。這下好吃多了，最棒的是再加點辣椒醬，有點辣味。我拿了辣的給哈哈嘗，不辣的給嘻嘻嘗，兩個人都說好，所以星期六中午煮了一鍋綠豆稀飯，加上肉鬆，再煎幾個蛋， 配上涼拌義大利麵瓜，很清爽的一餐！
再看看美國人怎麼吃的：http://homecooking.about.com/od/vegetablerecipes/ss/spagsquashsbs_2.htm
