最簡單又最好吃的rib

照片過幾天再上。

星期六在Target看到特價ribs, 一大排才5塊多，實在太便宜，不買對不起自己，所以就買了。平常ribs都在永和買，肉販橫著切，我再改刀變成小塊作粉蒸排骨或其他的排骨菜，這種一大排的很少買。上網找了一下做法，都要烤一兩個鐘頭，最有人氣的那種，要兩個半鐘頭。算一算，我6點回到家，等小排上桌，都得要8點半了，當宵夜還差不多。我看看他們食譜的形容：肉柔嫩多汁和骨頭都快分開了。。。。。看到和骨頭都快分開這幾個字，我忽然大有靈感》》》》用壓力鍋煮不就行了嗎？

早上先用韓國BBQ醃料和美國烤肉醬，檸檬汁醃肉。晚上回家，把肉，醃醬和2，3杯水放壓力鍋大火煮15-20分再用小一點火燜個10分鐘左右。放壓，把肉拿出來，再刷上一層烤肉醬，烤個5分鐘左右就可以上桌了！跟烤一兩個小時的做法相比，說這個是最簡單，應該當之無愧。

上桌我還在照相，嘻嘻一直問我可不可以吃，可見賣相不差，香味應該也夠。終於開動，一人一根，大家發出同一個聲音“mmm....." 然後每一個人都說這是吃過最好吃的ribs. 感謝主，我隨便胡搞想出的方法居然獲得大大的成功。晚上大家又去Target,想買更多，不過都賣光了。

趕快寫上來跟想吃ribs 卻沒有兩個鐘頭煮飯時間的主婦分享。