韭菜盒

皮是全麥和高筋麵粉混合，加熱水，攪拌，再加冷水。麵團休息一下再擀。

內餡是韭菜切碎，加蛋（炒碎），加泡軟的粉絲，加調味料去炒。冷了以後再包。

包好後用7分火少油煎，可以加一點水燜，到底下金黃就好了。