2008年11月23日 星期日

Nov 23:松子番茄chard炒年糕

食材;跟Nov22差不多,只是把義大利麵換成韓國年糕。我很喜歡買韓國超市一包包的年糕,很方便,湯吃炒來吃都很好吃。不過材料我多加了一個clam罐頭因為是年糕,容易吸湯汁。實際上是昨天醬炒太多留一些下來今天吃。

做法;

1. 先乾鍋小火炒松子
2.炒香後加入番茄糊跟clam罐頭(連肉帶汁)煮滾
3.加入年糕跟chard的白色根部,轉中小火,煮到年糕軟。要不時翻鍋,怕黏鍋底。
4. 起鍋前拌入切碎的 red Chard就可以上桌

小叮嚀;因為營養健康的緣故,綠色青菜葉我大都不久炒,不再次加熱,也不吃過夜的綠色青菜。


沒有留言: