Country-Style BBQ Rib

Country Style 的肋排骨比較少，肉比較多。

1. 用蒜鹽醃肉
2. 不加油，把肉煎到金黃，把油脂逼出來
3. 在壓力鍋裡放入一點點番茄醬，一些烤肉醬，一點點紅酒，一點點黃糖，一點點水，煮滾
4. 把肉放進壓力鍋，壓力起來換小火，到肉質軟爛就ok
5. 肉拿出來切小塊，此時醬汁已經濃稠，用湯匙淋在切好的肉上即可。我在下面墊黃瓜片，一盤菜就有葷有素了