鹽酥雞

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我是參考上面3個食譜做的，不過不是用油炸，而是用烤箱。當然香脆比較沒那麽到位，不過心理上覺得比較健康。我沒有用麵包粉，是用麵粉加玉米粉，下次可以試試麵包粉。我有鹽酥鷄五香粉，也有加過咖喱粉醃，都很不錯。

裹上麵粉/玉米粉/麵包粉之後的反潮是必要動作，否則烤好後外面還有一層白粉。

400度15分， 475度5分。