烤雞

http://www.chow.com/recipes/30264-basic-whole-roasted-chicken


雞用鹽水，香草，檸檬汁醃3個小時
抹乾，裡面塞檸檬（稍微用叉子戳一下）

預熱425F

雞胸朝上425F～15分； 375F～60分 （偶爾用流下來的雞油刷雞）； 取出， 休息15分再切