蓮藕排骨湯

市場的蓮藕常常長得醜醜，看了也不敢買，不過自從有一次看到朋友煮蓮藕湯，看起來很不錯，所以鼓起勇氣，也買了蓮藕來煮湯。通常，買東西要在盛產期買，就是市場堆了一堆，價錢又便宜的時候，那天蓮藕剛好就是這光景，所以蠻新鮮的。

排骨過沸水去血水，先用壓力鍋煮爛。加入蓮藕，金針，紅棗再燜一下。後三樣很容易爛，所以不需要太長時間。記得加鹽調味。