2010年4月19日 星期一

蕃薯年糕湯

煮一鍋蕃薯甜湯。
年糕用滾水煮一下,稍軟就撈起,過冷水,瀝乾。
年糕放入蕃薯湯中煮一下就可以了。

蕃薯鬆軟,年糕Q實,加上甜甜的湯,very nice!

我早上沒吃完整鍋,留到晚上喝冷的,年糕吸了水變軟,不過不是軟趴趴一團,而是有點像“舌頭”的口感,想像自己在吃舌頭,很有趣。

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