炸醬

豆腐干，青豆，香菇，肉，金針菇（kids like it, but I don't like it in this dish) 加上甜麵醬炒。小朋友喜歡用這個拌飯吃，可是我覺得跟我爸做的不像，所以後來去請教．

我爸意見：甜麵醬要加水；　甜麵醬要先爆香　（“炸”醬）；　加一點榨菜末。