瓜仔肉韭菜蛋

醬瓜一些切碎，和絞肉，蒜末用醬油，糖醃。加入韭菜末和蛋花，攪拌均勻，放一會。
用中大火煎兩面，都金黃就可以了。

Stephen不喜歡菜脯，要不然放菜脯instead of 醬瓜也可以。