2020年10月25日 星期日

假鮮奶油的蛋糕卷


 假鮮奶油的蛋糕卷做好了。從錄影上看,蛋白打發的過程不到4分鐘

https://www.youtube.com/watch?v=vmcWcctrHLs&feature=share

可是⋯⋯⋯煎的過程比8分鐘多很多。可能原因1. 我用了三個蛋 2. 我用電爐不夠力 3. 我火開得太小 4. 她用鐵鍋導熱快


結果⋯⋯⋯我等不及,就把火調大一點,差點燒焦


吃後感:很軟、中間很綿,可是不夠甜。不知道她說的一平匙是什麼匙,我用1 湯匙可是很少甜味

食譜 https://youtu.be/RcEekRpfZK8


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