2013愛愛生日 |
2013中國新年 |
2012十月生日 |
2012 聖誕節, 伯母生日(最前面的那個是自己作的,後面兩個不是) |
2013 二月生日 |
2012 五月 |
2012 六月生日 |
不藏私,來和大家分享黃家蛋糕的作法。基本上,我們是參照Joy of Baking 的食譜, 請自己看,在 http://www.joyofbaking.com/AmericanSpongeCake.html
蛋白蛋黃分開。聰明的白雞知道我們要作蛋糕,特別為我們生了6個蛋。她前幾個禮拜都生4個,後幾個禮拜都生5個,唯有要作蛋糕的禮拜拼了6個出來 |
檸檬屑 |
蛋黃,糖,水,香草精,檸檬屑打到呈比較淡的白黃色 |
蛋白加一點檸檬汁,加糖打 |
打到硬性發泡,挺挺的 |
容器裡也挺挺的 |
剛剛的蛋黃糊加入麵粉,baking powder打勻 |
蛋白糊和蛋黃糊很快拌勻 |
預熱350度,烤28-35分鐘 |
倒立放涼 |
脫模 |
中間切開 |
Whipped cream 加糖打成鮮奶油 |
鮮奶油加草莓加一點融化的巧克力塗一層,上面再塗點葡萄果醬 |
鮮奶油塗外層,抹平 |
切點水果,加幾顆巧克力裝飾 |
再多加點巧克力,每個水果上加一點奶油,我覺得畫蛇添足,哈嘻覺得比較熱鬧。 |
切開來,中間的夾心還蠻好看的。 就這樣。The End ~ |
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