韭菜花

這東西不常在市場見到，最近這一陣子剛剛好上市，就是韭菜加花。老一點的花已經開了，嫩一點的還是花苞，不過，在煮之前還是要折一下，把太老的部分掐掉。這個菜適合和大蒜，肉絲同炒，加點醬油，糖就ok.

我本來以為小朋友應該不感興趣，結果他們還不討厭。韭菜花和韭菜的不同就是有“花香”，不過也比較貴。既然不是常出現，偶爾吃個貴一點的，嚐嚐鮮也ok.