2010年9月16日 星期四

滷肉

1. 蒜頭,紅蔥頭爆香
2. 絞肉炒香,加入五香粉,胡椒,料酒,醬油,水,冰糖,油蔥酥
3. 水燒開,加入蛋,煮10分,燜10分。把蛋放進冷水泡一下比較好剝蛋殼
4. 蛋加入滷肉中,拿到壓力鍋煮到爛。

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