煎蘿蔔糕

買來的蘿蔔糕切片，沾蛋汁，用7成的火力煎到喜歡的脆度。

不沾蛋汁也可以。我發現，用5成的火力蓋上鍋蓋慢煎，中間的時間去刷個牙，梳個頭，總之別理它，翻個面，再去作點自己的事，讓它自己待在那裡，最後如果想焦脆一點，再開大一點火，效果最好。