夏日桃子義大利麵

昨天看了網上有的型男大主廚，有教做李子涼麵，用的是日本拉麵。家裡只有桃子跟義大利麵，就來個依樣畫葫蘆版。

做法；

1. 椰子油熱後，放半個切丁的桃子，蔥，跟一點番茄炒，等成泥狀，加入兩匙醬油，一匙糖，跟一小匙烏醋，讓醬汁稍滾，或入黑橄欖泥跟一點香油，離火備用。（如果家裡有果汁機，可以用打的，我家的壞掉，一直沒買，所以就用煮的）

2. 用滾水煮義大利麵，之後沖涼水。上面倒上其一的醬汁。

3.黃瓜切細絲，有雞蛋就弄個蛋絲（我家剛好沒有蛋，不過有很甜的有機玉米，就放玉米代替，味道顏色也很不錯），把剩下半個桃子跟番茄切小丁一起放到有醬的麵上即可。

成果還算不錯，來不及照相就被老公跟小卡吃光光。