超簡易soup mix

之前在好鄰居Amazon買了頗受好評的Bob's Red Mill soup mix。發現這個真是懶家庭主婦的好幫手，只要兩杯soup mix加上高湯或是水，切些手上有的蔬菜，放進大同電鍋，等跳起來就好了。個人覺得用電鍋比用爐火煮的好吃，不會太爛。因為這個實在太好煮，比吃白米高纖又多蛋白（因為有豆類），我一個禮拜至少大概會吃個三次以上。

這是我試過的幾個不錯的配方；

1. 洋蔥，水，奶油，橄欖油，番茄，peas（這種要先炒過比較香）

2. 高湯，洋蔥，蘆筍（這個晚點放），甜菜根

3. 高湯，豆腐，馬鈴薯，番茄，罐頭鮪魚，chard/花椰菜