煎牛大動脈

 

我照這個食譜做的，兩面都切斜方框，撒點鹽、胡椒、smoked paprika 然後煎。一面兩三分鐘就OK了。口感爽脆，有點像魷魚，但更脆，而且非常容易咬。我沒有沾醬就覺得很不錯了，喜歡！推薦大家試。

太神奇的口感，有點介於魷魚和海蜇皮之間。我去YouTube就只搜到這唯一一個料理牛大動脈的食譜，所以就跟他了。大華的牛動脈處理得很乾淨，油都拿掉了

涼拌牛蒡絲

牛蒡去皮，用削皮刀削成絲

裝一鍋水，裡面加醋，牛蒡絲放進去煮滾之後等適合的口感就拿起來泡冷水，擠乾水

調味料麻辣油+甜醬油，加入牛蒡絲、花生、黑芝麻拌勻

Overnight oats

今天帶了豪華版的overnight oats 來公司當早餐。下面是oatmeal 、 chia seeds 、黑芝麻+ almond milk; 中間加一些堅果和草莓；上面鋪一層cherry yogurt 再用微波爐融化一點黑巧克力澆上去，晚上放冰箱就成巧克力硬殼了。什麼東西加點巧克力，就算不甜也有幸福感。

漂亮的小杯子有二十多年歷史了，我1999年剛認識Stephen的時候他就在S3，後來被VIA併購，他就到了VIA.

香蕉燕麥小點心

材料： 三根中型香蕉、三顆蛋、核桃碎、chia seeds, dates 碎、黑芝麻

做法： 三根香蕉用叉子壓成泥，加入蛋混勻，不需要很泥或很均勻都沒關係，方便就好。加入燕麥，我是用original ， 不是instant的，不過應該都OK。加到看起來是糊狀一點點黏的程度就OK。加入切碎的核桃和dates (可以用任何果乾或nuts, 只是Costco dates 減價所以我家有），黑芝麻(頭髮烏黑），chia seeds （好的水溶纖維）。混勻後350度40分鐘左右。架上放涼後我是用鋸齒切蛋糕的刀切，比較不會壓壞形狀。

蘋果燕麥低卡蛋糕

 

By NotebookLM（沒試做過）

我是鋪平放烤箱350度30分鐘，照影片作法，材料的份量和NotebookLM合成圖（它參考八種食譜）不同，一開始蘋果和牛奶要先用mixer 打碎

用料Ingredients：

苹果1个约140克

牛奶120克

鸡蛋1个约60克

即食燕麦片120克

泡打粉4克

食盐1克

葡萄干20克

南瓜籽20克

蔓越莓干20克

黑芝麻花20克

簡易蘿蔔餅

一根白蘿蔔一根紅蘿蔔刨絲，芹菜和蝦切細，加鹽出水，把水擠出。加兩個蛋一點麵粉（不用太多），放在鍋中形狀像一個個小圓餅。煎熟。

 

香蕉核桃芝麻脆片

 

FB上截圖的食譜

 

香、脆、硬