紅燒雞腳

 這是我第一次做紅燒雞腳，以後也不一定還會再做，所以留個紀念。

昨天我們去大華買菜，經過肉類部，眼角餘光瞄到雞爪，想到疫情前同事們還坐在一起吃飯時，有位廣東同事帶了看起來美味的雞爪，結果把一位老美同事嚇得花容失色（疫情後她就退休了）。另外，我的ABC表弟當初住在華人比較少的地方，所以我們一起去餐廳，他一看到還有頭的全魚也是完全不行。

我們住在亞洲人口密度高的地區，帶頭的魚和雞爪在Costco都已經能看到，也沒看到哪一個老美看到它們就昏倒，所以我問嘻嘻他OK吃雞爪嗎？他說OK，我就第一次試著煮。

其實我煮雞爪的最大目的是想試試看幫它剪指甲，以前小時候看到爸爸用老虎鉗幫它剪指甲，感覺很酷，所以想體驗一下。我是用料理剪刀，剪起來還蠻好上手的，可是我有點擔心我的手指會不會跟雞的一起被剪掉，好不容易全剪完雞的，我十指還在才鬆一口氣。

這種事實在太麻煩，試過一次就OK

問題是，嘻嘻和我吃了都覺得和外面店裡的一樣好吃，有點意猶未盡的感覺