其中最受小孩歡迎的是waffles, 剛好它的營養價值很高，所以吃一點就勝過吃很多其他的有的沒有的東西。他們一餐可以吃好幾片，有一天哈哈什麼都不想吃，就吃一堆waffles和喝蜂蜜檸檬水。
通常吃營養，喝多水加多休息，兩三天之後精神和食慾就會回來了。
2015年4月9日 星期四
2014年9月17日 星期三
Sprouts Cupertino 新張大吉
我最喜歡的Sprouts 終於在Cupertino (20558 Stevens Creek Blvd, Cupertino)開店了，我們以後再也不用每個禮拜跑到Sunnyvale!
我喜歡Sprouts 是因為它的水果和蔬菜大部分時間都很新鮮，賣很多不同的堅果類，也有新鮮的水果派。我喜歡走進去看到排得整整齊齊的彩色蔬果，不用吃就覺得很健康。
今天去還有送購物袋，好多好多人，可是有很多條算錢的線，所以不會排很久。那些店員也都特別好，到處端著咖啡,餅乾讓人試吃。他們是開7am到10pm, 所以早起晚起，早睡晚睡的都沒問題。
我喜歡Sprouts, 因為每個禮拜六早上的Sprouts之旅就是我和老公的約會時間！
我喜歡Sprouts 是因為它的水果和蔬菜大部分時間都很新鮮，賣很多不同的堅果類，也有新鮮的水果派。我喜歡走進去看到排得整整齊齊的彩色蔬果，不用吃就覺得很健康。
今天去還有送購物袋，好多好多人，可是有很多條算錢的線，所以不會排很久。那些店員也都特別好，到處端著咖啡,餅乾讓人試吃。他們是開7am到10pm, 所以早起晚起，早睡晚睡的都沒問題。
我喜歡Sprouts, 因為每個禮拜六早上的Sprouts之旅就是我和老公的約會時間！
2014年2月5日 星期三
感冒食療秘笈
感冒了一個月，很多家人及弟兄姐妹紛紛把他們的傳家感冒食療秘方和我分享，我也一一試用。因為有太多種要試，所以每種都只試了一兩遍，現在感冒已經快好了，可是不知道是哪一種食療最有效，還是都有效，還是都沒效？現在是感冒高峰期，不小心中槍的不妨試試。
橘子連皮，加一點鹽進烤箱烤15-20分鐘，剝皮吃肉. 我後來發現我烤的是柳橙，所以再烤了一次橘子試試看，發現橘子的比較好吃。
連皮的檸檬水加鹽
鹽水漱口也可以嘗試，有殺菌的功效
連皮的檸檬水加蜂蜜
梨子加冰糖蒸/煮
羅漢果連殼連子加紅棗煮水
最後只喝煮出來的水，羅漢果丟掉
直接喝蜂蜜
如果有喉嚨痛，用棉花棒沾一點Neosporin 在兩個耳朵裡
蒸洋蔥，內碗不放水，外鍋加水，蒸30分鐘
喝洋蔥汁（不過我連洋蔥也吃下去了）甘甘的，不辣。喝了以後一段時間暫時不要喝水，比較有效
我們也把生洋蔥切一切，分裝在小碗，放在每個房間消毒空氣。
葡萄柚連皮加冰糖煮（我煮了橘子版本和葡萄柚版本兩種）
薑湯加蜂蜜 （我有加蕃薯和不加蕃薯兩種版本）
永和買的，裡面有10小包，每包可冲一杯。另外，在爸媽家也吃了一次龍角散。還有人說有個大蒜食譜，她星期日要拿給我，不過希望我星期日已經好了。
晚上咳嗽很難睡，我會吃個蜂蜜檸檬cough drop，然後鑽到睡袋裡，睡在客廳的躺椅上。躺椅的後面有個高度，不會完全躺平，比較不會咳。而且如果睡在房間裡，怕吵到老公不敢咳，反而更想咳，更睡不著。
鼻塞嚴重時，很難呼吸，可是吃個大巧克力就會暢通很多。這個沒有根據，只是我不小心試到，對我還算有用。洗個熱水澡也有幫助。
有人提到運動後比較少感冒，我有同感。我以前常運動，比較少感冒，感冒也比較容易好。今年因為哈哈上學早，我就沒時間去運動，結果就感冒比較久。
另外，感冒在一開始時要儘早開始上面的食療，我一開始只有沒聲音沒精神，沒有咳嗽流鼻涕所以就疏忽了，如果一開始就馬上治，應該效果會比較好。前幾天去看醫生，他說我是細菌性感冒，不是病毒了，所以會拖那麼久，他給我開了Antibiotics, 正在一天天的好轉中。
2010年6月27日 星期日
Kellogg召回怪味穀片
我們中獎了！
家樂公司(Kellogg Co.)25日宣布召回約Apple Jacks、Corn Pops、Froot Loops和Honey Smacks四種麥片，因為這些麥片帶有怪味，可能導致消費者生病。圖為賓州黎巴嫩山一家食品雜貨店25日陳列的這四種麥片。(美聯社)
slideshow 家樂公司(Kellogg Co.)25日表示，該公司自願召回約2800萬盒Apple Jacks、Corn Pops、Froot Loops和Honey Smacks牌早餐榖片，因為這四種榖片有一股來自包裝襯裡、帶有「蠟的」氣味和味道，可能導致消費者生病。
家樂發言人普特南表示，大約20名消費者向該公司投訴，其中五人說吃了榖片後噁心和嘔吐。該公司說，這些榖片引起嚴重疾病的可能性很小。
普特南還說，這種怪氣味和味道來自榖片盒子的襯裡。該公司正在調查襯裡含有的什麼物質導致這個問題。消費者抱怨這些穀片聞起來或吃起來有蠟味、或金屬味或肥皂味，或是不新鮮。
這四種榖片從3月下旬開始在全美各地商店銷售，只有食用期限之後印有KN兩個字母的產品才在召回之列。擔憂這個問題或想要退貨的消費者，可在美東時間上午8時至晚上8時，致電該公司消費者回應中心，電話是888-801-4163。
Read more: 世界新聞網
家樂公司(Kellogg Co.)25日宣布召回約Apple Jacks、Corn Pops、Froot Loops和Honey Smacks四種麥片，因為這些麥片帶有怪味，可能導致消費者生病。圖為賓州黎巴嫩山一家食品雜貨店25日陳列的這四種麥片。(美聯社)
slideshow 家樂公司(Kellogg Co.)25日表示，該公司自願召回約2800萬盒Apple Jacks、Corn Pops、Froot Loops和Honey Smacks牌早餐榖片，因為這四種榖片有一股來自包裝襯裡、帶有「蠟的」氣味和味道，可能導致消費者生病。
家樂發言人普特南表示，大約20名消費者向該公司投訴，其中五人說吃了榖片後噁心和嘔吐。該公司說，這些榖片引起嚴重疾病的可能性很小。
普特南還說，這種怪氣味和味道來自榖片盒子的襯裡。該公司正在調查襯裡含有的什麼物質導致這個問題。消費者抱怨這些穀片聞起來或吃起來有蠟味、或金屬味或肥皂味，或是不新鮮。
這四種榖片從3月下旬開始在全美各地商店銷售，只有食用期限之後印有KN兩個字母的產品才在召回之列。擔憂這個問題或想要退貨的消費者，可在美東時間上午8時至晚上8時，致電該公司消費者回應中心，電話是888-801-4163。
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2010年5月4日 星期二
鍋內燒焦快速處理法
I need it!
常常為了接一通電話或是開個門，就忘了瓦斯爐上還有鍋子在煮東西，當然，這個代價就是換來一個燒焦的鍋子…對於這種已經焦黑的污垢，單純使用蠻力去刷洗，往往會搞的筋疲力盡，此時，就可以利用茶葉的除油效果及熱水的軟化功能來幫助焦黑的去除，輕鬆五分鐘就能恢復鍋子的光亮！
For the entire article, please go to http://blog.roodo.com/maobao2/archives/12286993.html
常常為了接一通電話或是開個門，就忘了瓦斯爐上還有鍋子在煮東西，當然，這個代價就是換來一個燒焦的鍋子…對於這種已經焦黑的污垢，單純使用蠻力去刷洗，往往會搞的筋疲力盡，此時，就可以利用茶葉的除油效果及熱水的軟化功能來幫助焦黑的去除，輕鬆五分鐘就能恢復鍋子的光亮！
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2010年4月27日 星期二
白木耳燉木瓜
I heard that 白木耳燉木瓜 is good remedy for cold, so I made it last night. It tasted good, and Ha even asked to bring it in the container as part of his lunch.
The best 白木耳 that I bought is 順發牌。 I soaked it in the water for a night, and it's easy to cook to the softness that I like. After the 白木耳 was soft, add papaya pieces and sugar cubes (冰糖）。
The best 白木耳 that I bought is 順發牌。 I soaked it in the water for a night, and it's easy to cook to the softness that I like. After the 白木耳 was soft, add papaya pieces and sugar cubes (冰糖）。
2009年8月27日 星期四
貴非所值 有機食品高營假象
貴非所值 有機食品高營假象
(星島)2009年8月27日 星期四 06:30
(綜合報道)
(星島日報 報道)近年，食物安全問題備受全球關注，《亞洲天然產品博覽2009》於今日開鑼（8月27日至29日），不含人工添加物的有機食品自然大受歡迎。然而，有關有機食品營養問題一直存在不少爭議。早前，英國 有研究報告指，有機與非有機食物的營養價值無重大差別，如此看來，在經濟不景情況下，消費者又是否值得花高幾倍價錢，購買有機食品？
文：Ann 部分圖片：星島圖片庫
非由種植法決定
在生產過程中，除不添加化肥、農藥外，及格認證的有機食品更不含荷爾蒙、雌激素、人造色素及不經基因改造，故不少人視有機食品為追求健康的飲食指標。養和醫院 註冊營養師余思行（右圖）則表示，從營養角度來看，健康飲食講求是否建立多元化模式，進食合適分量，從不同食物中攝取不同營養素，達到均衡飲食，不偏不多自然健康，「正如醫生、營養師亦不會特別建議癌症患者吃有機雞，皆因只要吃得太多動物性脂肪如雞皮，也會增加患癌機會，這和有機與否無關。其實只要懂得均衡飲食，吃非有機食物一樣可以好健康。」
較容易變壞
有機食品的好處大家聽得多，原來它們亦有不足之處。營養師指，就品質而言，鑑於生產過程無添加化肥、農藥等人工化學物，有機蔬果存放時間較短，較容易變壞、腐爛，不小心進食可致食物中毒。此外，有機蔬果品種外表有機會較一般品種細小、顏色較深，由於全經人手種植，形狀亦可能較怪異，令人難以接受。
難有明確保障
香港有機資源中心主任黃煥忠教授（右圖）稱，有機食品種類繁多，包括蔬果、乳製品、穀物及肉類等。現時歐美國 家對有機產品的生產，或運送過程經過嚴格監控，採用有機耕種是指不使用化學肥料、除草劑或添加任何人工化學物。然而，有機食品質素亦可以很參差，「泥土是否夠肥沃、肥料是否足夠，以及農民付出的心機等，均可影響食品質素及營養成分。如缺乏以上條件，即使採用有機方法種植，有機農作物的營養素亦可較非有機食品低，而這些因素實在難以檢測。」故此，有機食品究竟是否比非有機食物更有營養，現時實難以下定論。
不一定有更多營養
從營養角度，有機與非有機食物存在的差異有多少？有關有機食品的營養價值研究多不勝數，但至今還未有一致定論。世界衞生組織亦指出，有機食品不一定具更高營養價值。
早前，英國一份有機食品研究報告被刊登於《美國營養學會期刊》內，註冊營養師劉立儀（右圖）表示，「這期刊是權威性醫學文獻的代表，被刊登之報告均有一定參考價值。有關報告指，研究人員過往從一百六十二個研究中，抽出其中五十五個可信性最高的研究，再作詳細分析，發現有機食品與非有機食物無大差別。」她不反對消費者購買有機食品，但購買時應小心辨別有機認證標籤，如揀選有「USDA Organic」標記的有機產品才購買，以免浪費金錢又得不到應有保障。
維他命C含量成疑
部分實驗室研究曾指，有機食品的維他命C及抗氧化物含量較非有機食物高，但有關說法亦受到質疑。余思行解釋，「美國曾就有機食品維他命C的含量，進行了十三個研究，結果發現因有機食品種植時間較非有機食物長，水分含量較少、較輕身，故維他命C含量比例上提高了，但事實上有機與否的真正差別不大。」
含更高抗氧化物
余思行續稱，基於使用天然種植方法，的確可讓有機品種於生長過程釋放更多抗氧化物。不過，有關分量對人體健康影響如防癌功效，則仍有待實證。
她補充，其實所有蔬果均含有抗氧化物及維他命，只要增加進食分量，同樣可攝取到更多營養素，沒有大必要花高幾倍價錢購買有機食品。假如真的擔心殘餘農藥問題，進食前將蔬菜浸洗半至一小時，剝去蔬菜外皮才烹調，又或用刷子刷走水果皮上污迹，再沖洗乾淨進食已可。
■雞皮含高脂肪及荷爾蒙，最好避免進食。
■有機與非有機食物的味道是否有差別？這可謂因人而異。
■烹調前先浸洗蔬菜，有助清除殘餘農藥。
(星島)2009年8月27日 星期四 06:30
(綜合報道)
(星島日報 報道)近年，食物安全問題備受全球關注，《亞洲天然產品博覽2009》於今日開鑼（8月27日至29日），不含人工添加物的有機食品自然大受歡迎。然而，有關有機食品營養問題一直存在不少爭議。早前，英國 有研究報告指，有機與非有機食物的營養價值無重大差別，如此看來，在經濟不景情況下，消費者又是否值得花高幾倍價錢，購買有機食品？
文：Ann 部分圖片：星島圖片庫
非由種植法決定
在生產過程中，除不添加化肥、農藥外，及格認證的有機食品更不含荷爾蒙、雌激素、人造色素及不經基因改造，故不少人視有機食品為追求健康的飲食指標。養和醫院 註冊營養師余思行（右圖）則表示，從營養角度來看，健康飲食講求是否建立多元化模式，進食合適分量，從不同食物中攝取不同營養素，達到均衡飲食，不偏不多自然健康，「正如醫生、營養師亦不會特別建議癌症患者吃有機雞，皆因只要吃得太多動物性脂肪如雞皮，也會增加患癌機會，這和有機與否無關。其實只要懂得均衡飲食，吃非有機食物一樣可以好健康。」
較容易變壞
有機食品的好處大家聽得多，原來它們亦有不足之處。營養師指，就品質而言，鑑於生產過程無添加化肥、農藥等人工化學物，有機蔬果存放時間較短，較容易變壞、腐爛，不小心進食可致食物中毒。此外，有機蔬果品種外表有機會較一般品種細小、顏色較深，由於全經人手種植，形狀亦可能較怪異，令人難以接受。
難有明確保障
香港有機資源中心主任黃煥忠教授（右圖）稱，有機食品種類繁多，包括蔬果、乳製品、穀物及肉類等。現時歐美國 家對有機產品的生產，或運送過程經過嚴格監控，採用有機耕種是指不使用化學肥料、除草劑或添加任何人工化學物。然而，有機食品質素亦可以很參差，「泥土是否夠肥沃、肥料是否足夠，以及農民付出的心機等，均可影響食品質素及營養成分。如缺乏以上條件，即使採用有機方法種植，有機農作物的營養素亦可較非有機食品低，而這些因素實在難以檢測。」故此，有機食品究竟是否比非有機食物更有營養，現時實難以下定論。
不一定有更多營養
從營養角度，有機與非有機食物存在的差異有多少？有關有機食品的營養價值研究多不勝數，但至今還未有一致定論。世界衞生組織亦指出，有機食品不一定具更高營養價值。
早前，英國一份有機食品研究報告被刊登於《美國營養學會期刊》內，註冊營養師劉立儀（右圖）表示，「這期刊是權威性醫學文獻的代表，被刊登之報告均有一定參考價值。有關報告指，研究人員過往從一百六十二個研究中，抽出其中五十五個可信性最高的研究，再作詳細分析，發現有機食品與非有機食物無大差別。」她不反對消費者購買有機食品，但購買時應小心辨別有機認證標籤，如揀選有「USDA Organic」標記的有機產品才購買，以免浪費金錢又得不到應有保障。
維他命C含量成疑
部分實驗室研究曾指，有機食品的維他命C及抗氧化物含量較非有機食物高，但有關說法亦受到質疑。余思行解釋，「美國曾就有機食品維他命C的含量，進行了十三個研究，結果發現因有機食品種植時間較非有機食物長，水分含量較少、較輕身，故維他命C含量比例上提高了，但事實上有機與否的真正差別不大。」
含更高抗氧化物
余思行續稱，基於使用天然種植方法，的確可讓有機品種於生長過程釋放更多抗氧化物。不過，有關分量對人體健康影響如防癌功效，則仍有待實證。
她補充，其實所有蔬果均含有抗氧化物及維他命，只要增加進食分量，同樣可攝取到更多營養素，沒有大必要花高幾倍價錢購買有機食品。假如真的擔心殘餘農藥問題，進食前將蔬菜浸洗半至一小時，剝去蔬菜外皮才烹調，又或用刷子刷走水果皮上污迹，再沖洗乾淨進食已可。
■雞皮含高脂肪及荷爾蒙，最好避免進食。
■有機與非有機食物的味道是否有差別？這可謂因人而異。
■烹調前先浸洗蔬菜，有助清除殘餘農藥。
2009年8月19日 星期三
錯用橄欖油 養生不成反傷身
錯用橄欖油 養生不成反傷身
2009-08-19 中國時報 【中央社】
蕭先生罹患高血壓10多年，平日飲食清淡，健檢發現抗氧化指標及血脂異常，原來家人天天拿不耐高溫的橄欖油來炒煮煎烤，結果吃進比回鍋炸油還糟的劣質油。 聯欣診所院長林美秀今天指出，她原以為蕭先生吃得太油，蕭先生喊冤說自己30歲出頭就高血壓，而且馬上戒菸，經常運動，家裡油炸食物從不上桌，如今知道家人拿橄欖油來炒菜煎魚，不但糟蹋好油，還吃出問題。 蕭太太在營養師建議下，改用發煙點216度的葡萄籽油來炒煮煎烤，發煙點約120度的特級冷壓橄欖油來涼拌食物或沾麵包，1個月之後，蕭先生的丙二醛（MDA）指數從2.2降到正常的1.1，幾個月之後，再降到0.54，三酸甘油酯檢查也正常。 林美秀說，丙二醛指數是一種細胞抗氧化能力的指標，當人吃進太多回鍋油、油炸物等自由基，或經常曝曬在強烈紫外線、過量電磁波的環境中，丙二醛指數就會升高，此時身體可能未病，但已有血管硬化等警訊。 她指出，日前麥當勞等速食炸油不合格事件沸沸揚揚，民眾以為減少外食就可避免，但是聯安預防醫學機構分析1342人的健檢報告，有7成的丙二醛指數偏高，他們常見的錯誤用油觀念就是錯用橄欖油，這是另一種「食」油危機。 林美秀提醒，外食族在挑選食物時，以蒸、滷的菜色取代油炸品，居家烹調則依烹飪方式選擇不同油品，愛吃零食及甜點的民眾，少吃酥油或反式脂肪的餅乾糕點，可以羊羹、紅豆湯、蒸蛋糕等中式甜品代替。980819
2009-08-19 中國時報 【中央社】
蕭先生罹患高血壓10多年，平日飲食清淡，健檢發現抗氧化指標及血脂異常，原來家人天天拿不耐高溫的橄欖油來炒煮煎烤，結果吃進比回鍋炸油還糟的劣質油。 聯欣診所院長林美秀今天指出，她原以為蕭先生吃得太油，蕭先生喊冤說自己30歲出頭就高血壓，而且馬上戒菸，經常運動，家裡油炸食物從不上桌，如今知道家人拿橄欖油來炒菜煎魚，不但糟蹋好油，還吃出問題。 蕭太太在營養師建議下，改用發煙點216度的葡萄籽油來炒煮煎烤，發煙點約120度的特級冷壓橄欖油來涼拌食物或沾麵包，1個月之後，蕭先生的丙二醛（MDA）指數從2.2降到正常的1.1，幾個月之後，再降到0.54，三酸甘油酯檢查也正常。 林美秀說，丙二醛指數是一種細胞抗氧化能力的指標，當人吃進太多回鍋油、油炸物等自由基，或經常曝曬在強烈紫外線、過量電磁波的環境中，丙二醛指數就會升高，此時身體可能未病，但已有血管硬化等警訊。 她指出，日前麥當勞等速食炸油不合格事件沸沸揚揚，民眾以為減少外食就可避免，但是聯安預防醫學機構分析1342人的健檢報告，有7成的丙二醛指數偏高，他們常見的錯誤用油觀念就是錯用橄欖油，這是另一種「食」油危機。 林美秀提醒，外食族在挑選食物時，以蒸、滷的菜色取代油炸品，居家烹調則依烹飪方式選擇不同油品，愛吃零食及甜點的民眾，少吃酥油或反式脂肪的餅乾糕點，可以羊羹、紅豆湯、蒸蛋糕等中式甜品代替。980819
2009年7月24日 星期五
傷身！吃一碗泡麵 等於喝65c.c.醬油
TVBS 更新日期:2009/07/24 19:11 張倍綺
成人一天的鈉攝取量，建議2400毫克，換算一下，等於6公克的鹽，不過，台灣民眾「重鹹口味」，每天的平均攝取量是10到12克，已經是高鈉的飲食習慣了，您還要再吃泡麵嗎？消基會抽查之下發現，最「鹹」的泡麵，已經是建議量的1.8倍，光是吃一碗就遠超過一天的鈉攝取量，專家建議真的要吃，最好調味粉包減半，或者光吃麵不喝湯。
一匙鹽巴、兩匙鹽巴，一直加。TVBS記者張倍綺：「這樣剛剛好10克，等於台灣民眾每天的鈉攝取量，但光是吃這一碗泡麵，就已經超過了。」
您吃泡麵一定很少看外包裝吧，營養標示，鈉只有2272毫克而已嗎？整碗的重量可不只100克吧，換算過後，原來它的鈉高達4362毫克，是每天建議攝取量的1.8倍；到底有多鹹？吃掉這整碗滿漢大餐蔥燒牛肉麵，等於吞了10.9克的鹽巴，或者等於喝掉這杯65.4c.c.的醬油。
消基會秘書長吳家誠：「這個鈉含量過高，會傷害到我們的心臟，也會傷害到我們腎臟。」
真的不誇張！消基會隨機抽了12款泡麵，統一、唯力、味丹、味王等廠牌，鈉全都超標，這碗一度贊紅燒牛肉麵，鈉高達2780毫克，同樣吃一碗就過量，還有阿Q桶麵泡菜臭臭鍋，也有2428毫克的鈉。
消基會要求業者，在外包裝加註警告，其實，問題主要出在這個調味粉包，業者強調，已經註明要民眾「酌量使用」，什麼意思？營養師說，至少要減半！吃不慣淡口味嗎？再不然，剩下的麵湯不要喝，等於去掉了一半的鈉；畢竟一次吞這麼多的鹽巴，沒有狂灌水幫助排鈉，累積在體內，可是有害健康。
成人一天的鈉攝取量，建議2400毫克，換算一下，等於6公克的鹽，不過，台灣民眾「重鹹口味」，每天的平均攝取量是10到12克，已經是高鈉的飲食習慣了，您還要再吃泡麵嗎？消基會抽查之下發現，最「鹹」的泡麵，已經是建議量的1.8倍，光是吃一碗就遠超過一天的鈉攝取量，專家建議真的要吃，最好調味粉包減半，或者光吃麵不喝湯。
一匙鹽巴、兩匙鹽巴，一直加。TVBS記者張倍綺：「這樣剛剛好10克，等於台灣民眾每天的鈉攝取量，但光是吃這一碗泡麵，就已經超過了。」
您吃泡麵一定很少看外包裝吧，營養標示，鈉只有2272毫克而已嗎？整碗的重量可不只100克吧，換算過後，原來它的鈉高達4362毫克，是每天建議攝取量的1.8倍；到底有多鹹？吃掉這整碗滿漢大餐蔥燒牛肉麵，等於吞了10.9克的鹽巴，或者等於喝掉這杯65.4c.c.的醬油。
消基會秘書長吳家誠：「這個鈉含量過高，會傷害到我們的心臟，也會傷害到我們腎臟。」
真的不誇張！消基會隨機抽了12款泡麵，統一、唯力、味丹、味王等廠牌，鈉全都超標，這碗一度贊紅燒牛肉麵，鈉高達2780毫克，同樣吃一碗就過量，還有阿Q桶麵泡菜臭臭鍋，也有2428毫克的鈉。
消基會要求業者，在外包裝加註警告，其實，問題主要出在這個調味粉包，業者強調，已經註明要民眾「酌量使用」，什麼意思？營養師說，至少要減半！吃不慣淡口味嗎？再不然，剩下的麵湯不要喝，等於去掉了一半的鈉；畢竟一次吞這麼多的鹽巴，沒有狂灌水幫助排鈉，累積在體內，可是有害健康。
2009年6月24日 星期三
瓜甜不甜 外皮.蒂頭漏玄機
瓜甜不甜 外皮.蒂頭漏玄機
更新日期:2009/06/19 00:14
華視新聞前兩天教你如何用拍打的方式來挑選好吃的西瓜，今天再教您，其實從西瓜的外表就可以看得出來喔，選蒂頭捲曲，紋路整齊的就對了。 路邊一整車西瓜，到底哪一顆才是好瓜，賣西瓜三十幾年的陳先生，用看的就看得出來。西瓜底部的圈圈，越小越好，切開來看，果然，果肉又紅又紮實。相反 的，底部圈圈越大皮越厚越難吃，切開證實，不但不夠紅，還帶點白白的肉，明顯甜度大扣分。除了看西瓜底，也要看西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果是直直的一條 線，不要，如果是捲曲圈起來的，馬上買。還有西瓜紋路和顏色，紋路整齊就是好瓜，如果花紋亂七八糟，裡面肯定也是一團糟，顏色呢，最好挑青綠色，不要拿霧 霧白白的瓜，掌握瓜頭捲，瓜尾小，瓜紋正，和瓜色綠這四大原則，保證你用看的就能買到滿意的瓜。（記者廖學賢、吳昭君、楊宗穎報導）
本則新聞由華視新聞提供 2009/06/19
更新日期:2009/06/19 00:14
華視新聞前兩天教你如何用拍打的方式來挑選好吃的西瓜，今天再教您，其實從西瓜的外表就可以看得出來喔，選蒂頭捲曲，紋路整齊的就對了。 路邊一整車西瓜，到底哪一顆才是好瓜，賣西瓜三十幾年的陳先生，用看的就看得出來。西瓜底部的圈圈，越小越好，切開來看，果然，果肉又紅又紮實。相反 的，底部圈圈越大皮越厚越難吃，切開證實，不但不夠紅，還帶點白白的肉，明顯甜度大扣分。除了看西瓜底，也要看西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果是直直的一條 線，不要，如果是捲曲圈起來的，馬上買。還有西瓜紋路和顏色，紋路整齊就是好瓜，如果花紋亂七八糟，裡面肯定也是一團糟，顏色呢，最好挑青綠色，不要拿霧 霧白白的瓜，掌握瓜頭捲，瓜尾小，瓜紋正，和瓜色綠這四大原則，保證你用看的就能買到滿意的瓜。（記者廖學賢、吳昭君、楊宗穎報導）
本則新聞由華視新聞提供 2009/06/19
2009年6月1日 星期一
醃青蘿蔔
Long time ago, I heard people saying that eating the 醃青蘿蔔 and drinking its juice is good at minimizing the coughing, so I made it for Stephen because he coughed.醃青蘿蔔was not using the salt; instead, it uses honey. Slicing 青蘿蔔 into small pieces, and marinating it with honey. It tasted 甜和辣。Adding some warm water to the juice and drinking it helps to minimize the coughing.
2009年3月17日 星期二
每日兩根香蕉，健康不用焦
from an email....
每日兩根香蕉，健康不用焦
吃一隻烤雞腿等於抽60根香煙世界衛生組織研究警告，燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣，另一份研究則進一步指出，吃一隻烤雞腿等同於抽60支香煙。世衛歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示，肉類食物直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合，會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。去脂食物 (1).凍豆腐 根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。 (2).鳳梨 鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。 (3).陳皮 漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！(4).薏仁 味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！ (5).烏賊 烏賊的脂肪含量，每 100g才有 0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。 (6).木瓜 木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！(7).醃製過的菜 植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！(8).竹筍 竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！(9).綠豆芽 含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下 平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。 在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。 香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１０ ０克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５ ０克 ２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。 香蕉可當早餐、減肥食品。 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃 一兩 支香蕉對您一定有幫助。又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉。 最重要是 請傳給女性朋友 .................. 我們都聽過乳癌,但不知如何預防? 有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔！ 加拿大氰化物大學研究人員發現，番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。英國『衛報』報導，前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率，而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現，番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康
每日兩根香蕉，健康不用焦
吃一隻烤雞腿等於抽60根香煙世界衛生組織研究警告，燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣，另一份研究則進一步指出，吃一隻烤雞腿等同於抽60支香煙。世衛歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示，肉類食物直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合，會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。去脂食物 (1).凍豆腐 根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。 (2).鳳梨 鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。 (3).陳皮 漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！(4).薏仁 味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！ (5).烏賊 烏賊的脂肪含量，每 100g才有 0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。 (6).木瓜 木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！(7).醃製過的菜 植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！(8).竹筍 竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！(9).綠豆芽 含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下 平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。 在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。 香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１０ ０克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５ ０克 ２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。 香蕉可當早餐、減肥食品。 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃 一兩 支香蕉對您一定有幫助。又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉。 最重要是 請傳給女性朋友 .................. 我們都聽過乳癌,但不知如何預防? 有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔！ 加拿大氰化物大學研究人員發現，番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。英國『衛報』報導，前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率，而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現，番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康
2009年1月8日 星期四
人參種類多 你吃對了嗎？
from http://discuz.club1069.com/viewthread.php?tid=194136
人參的名稱之多，讓人眼花撩亂，中醫師陳俊明表示，人參過去是救急藥，搭配其他藥可用於血崩虛弱的患者。分類主要依照炮製方式與產地，與西洋參的品種亦有差異。
很多人聽過高麗參、花旗參，西洋參，東洋參等，其實人參與西洋參在品種上有差異，作用也不同。陳俊明日前提到，高麗參通常指的是人參中的紅參。紅參是指經過後續處理的一種人參，程序是生參採收刷洗後搭配其他藥材經過攝氏95度高溫蒸製20～30分鐘，反覆數次後晾曬乾燥，薄切片看起來有些透明，遠看呈深色，對出血後的虛弱有補益作用，與阿膠搭配可止血，因此被認為可回陽救急，也常用於虛弱、陽萎病患。大陸產的吉林參，也是紅參的炮製法，但蒸製時不搭配其他藥材。
花旗參，西洋參也是五加科植物，但品種上與人參不同，主產地在美國與加拿大，不用於大補氣血。至於東洋參，雖與高麗參同品種，但兩者採收後處理方式不同，東洋參是以65度水燙煮40分鐘後乾燥，跟採收刷洗後就拿來乾燥的白參也有異，可說是介於紅參與白參之間的處理方式。
體質較熱者 宜服西洋參
中藥行中常見粉光參、花旗參，中醫師陳俊明指出，兩者都可稱為西洋參，不過花旗參特別是指透過人工栽種的一種西洋參。粉光參、花旗參屬同一種植物基原，主產於北美，不過藥材中所稱的高級野泡參屬於野生的粉光參，與人工栽種的花旗參仍有不同。陳俊明日前表示，野泡參品質佳者質鬆皮皺，有濃郁苦味及細密環紋。品質差者質硬、面光，皺皮較少。整體來說，西洋參對煩渴、煩倦，久病後的虛弱有改善作用，中醫認為其清虛火，滋肺陰，市面上只要是粉光參、花旗參，巴參等都屬於西洋參，因此都有滋陰效果，可改善口乾舌燥，津液匱乏的情形。體質較熱者食用藥膳最好捨棄紅參（人參），考慮較涼的西洋參
人參的名稱之多，讓人眼花撩亂，中醫師陳俊明表示，人參過去是救急藥，搭配其他藥可用於血崩虛弱的患者。分類主要依照炮製方式與產地，與西洋參的品種亦有差異。
很多人聽過高麗參、花旗參，西洋參，東洋參等，其實人參與西洋參在品種上有差異，作用也不同。陳俊明日前提到，高麗參通常指的是人參中的紅參。紅參是指經過後續處理的一種人參，程序是生參採收刷洗後搭配其他藥材經過攝氏95度高溫蒸製20～30分鐘，反覆數次後晾曬乾燥，薄切片看起來有些透明，遠看呈深色，對出血後的虛弱有補益作用，與阿膠搭配可止血，因此被認為可回陽救急，也常用於虛弱、陽萎病患。大陸產的吉林參，也是紅參的炮製法，但蒸製時不搭配其他藥材。
花旗參，西洋參也是五加科植物，但品種上與人參不同，主產地在美國與加拿大，不用於大補氣血。至於東洋參，雖與高麗參同品種，但兩者採收後處理方式不同，東洋參是以65度水燙煮40分鐘後乾燥，跟採收刷洗後就拿來乾燥的白參也有異，可說是介於紅參與白參之間的處理方式。
體質較熱者 宜服西洋參
中藥行中常見粉光參、花旗參，中醫師陳俊明指出，兩者都可稱為西洋參，不過花旗參特別是指透過人工栽種的一種西洋參。粉光參、花旗參屬同一種植物基原，主產於北美，不過藥材中所稱的高級野泡參屬於野生的粉光參，與人工栽種的花旗參仍有不同。陳俊明日前表示，野泡參品質佳者質鬆皮皺，有濃郁苦味及細密環紋。品質差者質硬、面光，皺皮較少。整體來說，西洋參對煩渴、煩倦，久病後的虛弱有改善作用，中醫認為其清虛火，滋肺陰，市面上只要是粉光參、花旗參，巴參等都屬於西洋參，因此都有滋陰效果，可改善口乾舌燥，津液匱乏的情形。體質較熱者食用藥膳最好捨棄紅參（人參），考慮較涼的西洋參
2009年1月2日 星期五
God's Pharmacy
A friend sent this to me. It's been said that God first separated the saltwater from the fresh, made dry land, planted a garden, made animals andfish... all before making a human. He made and provided what we'd needbefore we were born. These are best & more powerful when eaten raw. We'resuch slow learners..
God left us great clues as to what foods help what part of our body!God's Pharmacy! Amazing!
Sliced Carrot looks like the human eye. The pupil, iris and radiating lines look just like the human eye... and YES, science now shows carrots greatly enhance blood flow to and function of the eyes
Tomato has four chambers and is red. The heart has four chambers and is red. All o f the research shows tomatoes are loaded with lycopine and are indeed pure heart and blood food
Grapes hang in a cluster=2 0that has the shape of the heart. Each grape looks like a blood cell and all of the research today shows grapes are also profound heart and blood vitalising food.
Walnut looks like a little brain, a left and right hemisphere, upper cerebrums and lower cerebellums. Even the wrinkles or folds on the nut are just like theneo-cortex. We now know walnuts help develop more than three (3) dozenneuron-transmitters for brain function.
Kidney Beans actually heal and help maintain kidney function and yes, theylook exactly like the human kidneys.
Celery, Bok Choy, Rhubarb and many more look just like bones. These foods specifically target bone strength. Bones are 23% sodium and these foods are 23% sodium. If you don't have enough sodium in your diet, the body pulls it from the bones, thus making them weak. These foods replenish the skeletal needs of the body.
Eggplant and Pears target the health and function of the womb and cervix of the female - they look just like these organs. Today's research shows that when a woman eats one avocado a week, it balances hormones, sheds unwanted birth weight, and preve nts cervical cancers. And how profound is this? It takes exactly nine (9) months to grow an avocado from blossom to ripened fruit. There are over 14,000 photolytic chemical constituents of nutrition in each one of these foods (modern science has only studied and named about 141 of them).
Figs are full of seeds and hang in twos when they grow. Figs increase the mobility of male sperm and increase the numbers of Sperm as well to overcome male sterility.
Sweet Potatoes look like the pancreas and actually balance the glycemic index of diabetics.
Olives assist the health and function of the ovaries.
Oranges, Grapefruits, and other Citrus fruits look just like the mammary glands of the female and actually assist the health of the breasts and the movement of lymph in and out of the breasts.
Onions look like the body's cells. Today's research shows onions help clear waste materials from all of the body cells. They even produce tears which was h the epithelial layers of the eyes. A working companion, Garlic, also helps eliminate waste materials and dangerous free radicals from the body.
God left us great clues as to what foods help what part of our body!God's Pharmacy! Amazing!
Sliced Carrot looks like the human eye. The pupil, iris and radiating lines look just like the human eye... and YES, science now shows carrots greatly enhance blood flow to and function of the eyes
Tomato has four chambers and is red. The heart has four chambers and is red. All o f the research shows tomatoes are loaded with lycopine and are indeed pure heart and blood food
Grapes hang in a cluster=2 0that has the shape of the heart. Each grape looks like a blood cell and all of the research today shows grapes are also profound heart and blood vitalising food.
Walnut looks like a little brain, a left and right hemisphere, upper cerebrums and lower cerebellums. Even the wrinkles or folds on the nut are just like theneo-cortex. We now know walnuts help develop more than three (3) dozenneuron-transmitters for brain function.
Kidney Beans actually heal and help maintain kidney function and yes, theylook exactly like the human kidneys.
Celery, Bok Choy, Rhubarb and many more look just like bones. These foods specifically target bone strength. Bones are 23% sodium and these foods are 23% sodium. If you don't have enough sodium in your diet, the body pulls it from the bones, thus making them weak. These foods replenish the skeletal needs of the body.
Eggplant and Pears target the health and function of the womb and cervix of the female - they look just like these organs. Today's research shows that when a woman eats one avocado a week, it balances hormones, sheds unwanted birth weight, and preve nts cervical cancers. And how profound is this? It takes exactly nine (9) months to grow an avocado from blossom to ripened fruit. There are over 14,000 photolytic chemical constituents of nutrition in each one of these foods (modern science has only studied and named about 141 of them).
Figs are full of seeds and hang in twos when they grow. Figs increase the mobility of male sperm and increase the numbers of Sperm as well to overcome male sterility.
Sweet Potatoes look like the pancreas and actually balance the glycemic index of diabetics.
Olives assist the health and function of the ovaries.
Oranges, Grapefruits, and other Citrus fruits look just like the mammary glands of the female and actually assist the health of the breasts and the movement of lymph in and out of the breasts.
Onions look like the body's cells. Today's research shows onions help clear waste materials from all of the body cells. They even produce tears which was h the epithelial layers of the eyes. A working companion, Garlic, also helps eliminate waste materials and dangerous free radicals from the body.
2008年11月26日 星期三
熟透的香蕉. 產生攻擊異常細胞的物質 TNF
We love banana; especially Hee!
Yesterday, I put banana slices in the chocolate pie when I prepared for Hee's preschool potluck, the the pie was gone very fast. Banana and chocolate are good match.
原來熟透的香蕉. 產生攻擊異常細胞的物質 TNF
您可能會發現不久的將來 ........香蕉會缺貨 !!香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~真方便，每日五蔬果，疾病遠離我喔 ........根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF 。山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高，但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１∼２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力.......... 要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
Yesterday, I put banana slices in the chocolate pie when I prepared for Hee's preschool potluck, the the pie was gone very fast. Banana and chocolate are good match.
原來熟透的香蕉. 產生攻擊異常細胞的物質 TNF
您可能會發現不久的將來 ........香蕉會缺貨 !!香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~真方便，每日五蔬果，疾病遠離我喔 ........根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF 。山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高，但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１∼２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力.......... 要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
2008年11月23日 星期日
天天吃蛋 當心糖尿病上身
你有沒有算過自己一天吃多少蛋呢？吃太多可能會完蛋！美國科學家研究發現，如果天天都吃蛋，罹患糖尿病的機率會增加。醫師建議，糖尿病和高血脂患者，每星期不要超過三顆蛋，一般人一天也不要超過一顆。
蛋餅不加蛋，怎麼叫蛋餅，大家每天早上就從吃蛋開始。蛋吃太多，雞蛋不要放在同一個籃子，也不要放再同一個肚子，美國科學家研究發現，如果天天都吃蛋，成年以後罹患糖尿病的機率會增加到七成，因為蛋富含膽固醇跟脂肪，這都是增加糖尿病罹患率的兩大殺手。
但是也不必急著一竿子打翻一船蛋，醫生建議民眾如果是糖尿病或高血脂患者，一個禮拜不要吃超過三顆蛋，一般人最好一天一顆就好。吃太多蛋出問題，丟雞蛋抗議也來不及。（綜合報導）
(From CTS) http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081123/69/19y4h.html
蛋餅不加蛋，怎麼叫蛋餅，大家每天早上就從吃蛋開始。蛋吃太多，雞蛋不要放在同一個籃子，也不要放再同一個肚子，美國科學家研究發現，如果天天都吃蛋，成年以後罹患糖尿病的機率會增加到七成，因為蛋富含膽固醇跟脂肪，這都是增加糖尿病罹患率的兩大殺手。
但是也不必急著一竿子打翻一船蛋，醫生建議民眾如果是糖尿病或高血脂患者，一個禮拜不要吃超過三顆蛋，一般人最好一天一顆就好。吃太多蛋出問題，丟雞蛋抗議也來不及。（綜合報導）
(From CTS) http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081123/69/19y4h.html
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