仙草凍

 

看起來很可怕，其實好吃營養又健康！

紅豆、綠豆、黑豆、花生、一罐仙草、一個羅漢果、水 ，放進壓力鍋以煮豆模式18分鐘。冷了之後放冰箱，仙草有種果凍感，靠羅漢果帶出天然甜味，不加糖就有冰甜點可吃

這個跟把豆類煮好再加仙草的不同點是仙草會帶甜味，而且跟煮軟的豆類已經是我泥中有你、你泥中有我，賣相差一點，可是我比較喜歡這種口感和口味