花椰菜米

看起來有點像白飯。除了「看起來」像，口感味道不像，可是是好吃的。另外，它提供一種吃肉吃菜的時候「配飯吃」的感覺。

說是米，其實裡面沒有任何穀物成分

鍋裡先放蒜末和雞肉加熱，之後加一點水煮開，製造一點高湯的效果。花椰菜沒有特別味道，所以完全靠高湯味道來調節口味

我只拿了四瓣花椰菜，洗淨切大塊之後放進調理機就弄出一大碗

把花椰菜末放入高湯裡，加一點鹽和黑白胡椒調味，中火大概10分鐘，把湯汁煮差不多乾就OK了

口感跟白飯天差地遠，不過很好吃，也有飽足感，可以假裝是飯來配菜吃，是不想吃太多碳水的替代選擇