2022年2月15日星期二

牛汶水

我做出來「牛汶水」了！

如果不加花生碎應該會遜色不少，幸好有去買。因為晚上天冷，沒有加碎冰，夏天做再來加。我放了很多薑，可是薑味被黑糖味蓋過，不太明顯。（黑糖薑汁只是沾料，不是喝的，不然太甜）整體而言，好吃！好特別的元宵節😁

食譜：https://icook.tw/recipes/84669

2022年2月11日星期五

煎鮭魚時減少白色黏液的釋放

https://www.google.com/amp/s/www.bonappetit.com/story/white-stuff-on-salmon/amp

2022年1月16日星期日

螃蟹

2021年8月28日星期六

Mochi Cake

上個禮拜在Trader Joes 發現這個麻糬蛋糕，買回來試試看。這個很妙，吃起來是Brownie的味道，可是是烤年糕的口感。我們沒有加上面的花生醬，因為怕太甜

2021年8月14日星期六

Rhubarb Sauce

從來沒吃過也從來沒看過這個東西直到上禮拜跟哈哈去Sprouts, 他說這個常常被用來做甜的醬，並且慫恿我買一根試試看。

買了之後，就一直在冰箱，因爲我也不知道該怎麽煮，怎麽吃。回了家，就忘了這叫什麽，只記得有R有H, 所以也沒辦法找食譜，想等到周末再想辦法。昨天，做夢夢到它，夢到我問JF，“我們買的那個紅東西叫什麽名字？我需要知道名字才能找食譜”。醒來，想到其實跟我一起去買的是哈。平常，我也常把哈嘻和JF， SF搞混，做夢搞錯也很正常。

哈故意不跟我講這個東西叫什麽，叫我用創意Google。我打了：red vegetable for sweet sauce fruit pie, 結果結果真的找到“Rhubarb",

食譜裏有很多種水果派，但我們只買了一根，不夠，所以決定做醬。我用了這個食譜，再加了三顆草莓在醬裏： https://food52.com/recipes/80908-honey-butter-pork-chops-with-rhubarb-sauce-herby-peas