夏日桃子義大利麵

昨天看了網上有的型男大主廚，有教做李子涼麵，用的是日本拉麵。家裡只有桃子跟義大利麵，就來個依樣畫葫蘆版。

做法；

1. 椰子油熱後，放半個切丁的桃子，蔥，跟一點番茄炒，等成泥狀，加入兩匙醬油，一匙糖，跟一小匙烏醋，讓醬汁稍滾，或入黑橄欖泥跟一點香油，離火備用。（如果家裡有果汁機，可以用打的，我家的壞掉，一直沒買，所以就用煮的）

2. 用滾水煮義大利麵，之後沖涼水。上面倒上其一的醬汁。

3.黃瓜切細絲，有雞蛋就弄個蛋絲（我家剛好沒有蛋，不過有很甜的有機玉米，就放玉米代替，味道顏色也很不錯），把剩下半個桃子跟番茄切小丁一起放到有醬的麵上即可。

成果還算不錯，來不及照相就被老公跟小卡吃光光。

 

串燒

Marinated beef, pork, chicken; mushroom, orange, and pinapple, or anything you can think of. 串起來烤一烤就行了。The good part of this dish is that when the kids eat one roll, they eat many different kinds of meats already.

Frozen "Yogurt"

I meant real yogurt, not frozen yogurt (like ice cream)

I put boxes of yogurt into the freezer for 2 hours, and it tasted good especially in a hot day like today. Good snack idea!

餛飩麵

I like 嘉嘉牌的餛飩。 餛飩煮好後，撈起，用同一鍋水煮麵。麵煮好，撈起沖涼，分入碗中。另一個小鍋用雞湯燒開，加入青菜，餛飩，蛋皮。餛飩湯加在麵上，再淋上一些海苔，就好了。

Pancake

I used pancake mix to make the pancakes, very easy, not complicated at all. The only thing is that I need to find a proper 湯匙 to put the mix into the pot. I found a good one, so every pancake can have the same size and shape for better presentation.

Lemon, Orange, Honey Juice

I used to make Lemon & Honey juice, but since one time, I added orange juice in, I loved it. Usually, I put one lemon, 2 or 3 oranges, good amount of honey and water. It is the drink that we always have in our fridge.

傷身！吃一碗泡麵 等於喝65c.c.醬油

TVBS 更新日期:2009/07/24 19:11 張倍綺

成人一天的鈉攝取量，建議2400毫克，換算一下，等於6公克的鹽，不過，台灣民眾「重鹹口味」，每天的平均攝取量是10到12克，已經是高鈉的飲食習慣了，您還要再吃泡麵嗎？消基會抽查之下發現，最「鹹」的泡麵，已經是建議量的1.8倍，光是吃一碗就遠超過一天的鈉攝取量，專家建議真的要吃，最好調味粉包減半，或者光吃麵不喝湯。

一匙鹽巴、兩匙鹽巴，一直加。TVBS記者張倍綺：「這樣剛剛好10克，等於台灣民眾每天的鈉攝取量，但光是吃這一碗泡麵，就已經超過了。」
您吃泡麵一定很少看外包裝吧，營養標示，鈉只有2272毫克而已嗎？整碗的重量可不只100克吧，換算過後，原來它的鈉高達4362毫克，是每天建議攝取量的1.8倍；到底有多鹹？吃掉這整碗滿漢大餐蔥燒牛肉麵，等於吞了10.9克的鹽巴，或者等於喝掉這杯65.4c.c.的醬油。

消基會秘書長吳家誠：「這個鈉含量過高，會傷害到我們的心臟，也會傷害到我們腎臟。」
真的不誇張！消基會隨機抽了12款泡麵，統一、唯力、味丹、味王等廠牌，鈉全都超標，這碗一度贊紅燒牛肉麵，鈉高達2780毫克，同樣吃一碗就過量，還有阿Q桶麵泡菜臭臭鍋，也有2428毫克的鈉。

消基會要求業者，在外包裝加註警告，其實，問題主要出在這個調味粉包，業者強調，已經註明要民眾「酌量使用」，什麼意思？營養師說，至少要減半！吃不慣淡口味嗎？再不然，剩下的麵湯不要喝，等於去掉了一半的鈉；畢竟一次吞這麼多的鹽巴，沒有狂灌水幫助排鈉，累積在體內，可是有害健康。