Happy Family and Friends' Kitchen

2022年4月19日星期二

我只做了圓的，食譜上說要撒些麵粉，所以我撒了，只是懶得畫幾刀。下次可以畫，看起來比較不會那麽怪。而且我是用手隨便撒的，下次可以用篩子，看起來比較不會那麽怪。

味道是真不錯，所以應該有下次。我還有一半的桂圓麵包麵糰，已經發好了，一些切成饅頭型，下次蒸看看，還有一片擀成餅狀，下次煎看看。現在都在freezer。

冰箱最上層排了一堆yogurt, 可能把出風口有點堵住，結果冷風向下吹，把下面裡面的豆腐弄成凍豆腐。

切了之後調味一下並加上一點太白粉拌一拌，噴點油，氣炸鍋345度15分鐘，中間翻一下面，炸豆腐就做好了，外酥內有蜂窩組織，挺不錯的

我做出來「牛汶水」了！

如果不加花生碎應該會遜色不少，幸好有去買。因為晚上天冷，沒有加碎冰，夏天做再來加。我放了很多薑，可是薑味被黑糖味蓋過，不太明顯。（黑糖薑汁只是沾料，不是喝的，不然太甜）整體而言，好吃！好特別的元宵節😁

食譜：https://icook.tw/recipes/84669

上個禮拜在Trader Joes 發現這個麻糬蛋糕，買回來試試看。這個很妙，吃起來是Brownie的味道，可是是烤年糕的口感。我們沒有加上面的花生醬，因為怕太甜