冬季烹飪營：Mac & Cheese

沒有Mac & Cheese, 決不能算個成功的烹飪營，所以我們昨天就作了Mac & Cheese.

1. 哈燒一鍋熱水，下Macaroni :　http://www.youtube.com/watch?v=iTaBW9prGVo

2. 嘻調Cheese sauce: http://www.youtube.com/watch?v=j32sbbVNPfs


3. 哈撈麵，嘻拌醬：http://www.youtube.com/watch?v=zjd6Ap2PmHw

芝士火腿麵包

這是湯種麵包，很軟。我用同樣食譜做了土司，紅豆，葡萄乾的（葡萄乾先用紅酒泡軟），也都成功，我還要繼續研發。

http://www.christinesrecipes.com/2010/03/bacon-and-cheese-bread.html

冬季烹飪營：Egg, Saucage, Cheese Muffin

1. 嘻烤English Muffin, 哈煮Saucage: http://www.youtube.com/watch?v=GGRUrEULcwc

2. 哈切Saucage, 嘻把奶油塗在Muffin上： http://www.youtube.com/watch?v=WsDxyv8MDpA

3.哈嘻打蛋，哈開火，煎蛋：http://www.youtube.com/watch?v=pfLK_P4K1-I （哈嘻比較不喜歡蛋黃乾乾的感覺，所以我們把蛋黃稍微攪開一點）

4. 哈把蛋完成，分四份，哈嘻組合：http://www.youtube.com/watch?v=1j0eI5uA-0U

到底好不好吃？我也不知道，因為他們最後一人吃了兩個，我就自己搞了點東西吃。

冬季烹飪營：蛋炒飯

這是冬季烹飪營（想知道烹飪營的由來，請到 Happy Family's Blog http://happyfamilyhuang.blogspot.com/2010/12/winter-cooking-camp.html)的第一天節目：蛋炒飯。

以下是完整的做法video:
1. 哈切Ham嘻剪蔥： http://www.youtube.com/watch?v=JWfynysI3L0
2. 哈把白飯弄鬆： http://www.youtube.com/watch?v=Z6HJMpc_N7E
3. 嘻打蛋： http://www.youtube.com/watch?v=WcQjsygdDps
4. 哈開火：http://www.youtube.com/watch?v=6-eIruR9lck
5. 哈加油，嘻加鹽，下鍋了：http://www.youtube.com/watch?v=edbwCsiHnJs
6. 驗收成品： http://www.youtube.com/watch?v=AW9QOXaFseE

南瓜湯

南瓜，紅蘿蔔，洋蔥蒸軟。用果汁機攪爛。放入鍋中，加上高湯及調味料，煮開就ok了。

煎饅頭/土司

這是我小時候吃過的。土司或饅頭切厚薄適中的片，沾裹蛋液，用中小火慢煎。起鍋前撒點鹽。這是早餐吃的。

新螞蟻上樹

螞蟻上樹通常是菠菜，肉末加粉絲。我的把粉絲改成粗粉絲，就是吃火鍋那種，也是先泡軟，再加點紅蘿蔔，變成炒粉絲的感覺。