熱巧克力飲品

從小爸媽就給我們喝美祿， 阿華田， 所以一直覺得這是有營養的好喝東西。現在市場也賣美祿，我們大概一星期喝一兩次。我們習慣把Marshmallow放在美祿裡，熱水把Marshmallow融化後軟軟的很讚。

先放3匙美祿，加四分之一杯熱水，混勻，放進兩個大Marshmallow， 再加一些熱水，最後加一點牛奶，很好喝！

翠花排骨

妹妹感恩節來我家，作了一道“翠花排骨”，深受好評，也聽說是她們以前在芝加哥教會的一道紅菜。今天特地去翠花姐的blog把食譜找來，下次可以試試看。


http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769

蒸南瓜

10月開始，正是南瓜收割的季節。我們後院也有一些。除了一些作為感恩節的裝飾，另一些就拿來吃。其實我們自己種的不如市場買的甜，可是為了不浪費，所以還是吃，而且皮沒那麼硬，比較容易切。後院大部分都是自己長出來的，不是我們種的，可能是去年的籽在compost bin裡，我們拿compost 的土來用，它就順便長了。

皮洗乾淨，切開去籽連皮蒸。要吃甜味的，在快拿出來前撒上brown sugar，讓brown sugar 融化; 要吃鹹的，拿出來後加上蒜醬油膏，挺不錯的。

甜薯綿綿糖 (Mashed Sweet Potatoes and Marshmallow )

其實照片中的不是我的"感恩大餐”版，只是沒照到感恩大餐的版本，用這個來替代一下。不同的在於甜薯的做法。照片中的是烤甜薯，我切小了，鋪在下面。感恩大餐是Mashed Sweet Potato,比較好吃。

2根大甜薯蒸軟，剝皮。加上牛奶，用叉子攪爛到軟綿的程度。趁熱，上面鋪一層Marshmallow(綿綿糖）， 烤箱350度烤到綿綿糖呈金黃色。要在烤箱旁注意看著，因為金黃色過個一兩分鐘就會變黑色了。

蘋果麥片

我們每週日早餐盡量吃麥片，大部分是甜牛奶蛋花麥片配香蕉，不過有時候，我也會變化一下。

蘋果切小丁，在水裡煮一下到有點軟，加上麥片，糖，一點肉桂粉，最後再加一點葡萄乾，燜一下。老公先吃，說小朋友可能不習慣這沒吃過的東西，結果兩個人超級捧場，一下就吃光了。

"自我安慰"臭豆腐

在美國不容易吃得到道地的臭豆腐，加上我老公不愛，難度更高。

買了油豆腐煎一煎，淋上蒜醬油膏，加點辣椒醬，自己作了些台灣泡菜（照這裡做的http://www.wretch.cc/blog/mitong/22943405 ）放在旁邊配著吃，想像這是一大盤美味的臭豆腐。

吃椰子（Coconut )

哈哈有一天說想喝椰子汁，我也不知道他從哪裡聽說的。以前我們去Hawaii蜜月時買過，後來回來也買過幾次，不過小孩出生之後，也就忘了這個好物。

那天，應觀眾要求，去Sprouts買了個椰子回來：

取椰子汁是需要技術的：
http://www.youtube.com/watch?v=RTCSmFgqkuY 椰子上有3個洞眼，用洗過的螺絲刀穿透。

開椰子更需要技術：

Take One: Failed!
http://www.youtube.com/watch?v=CQ7ONNa1F2w


Take Two: We did it! http://www.youtube.com/watch?v=z70fnC63bTw

這個video 好像沒交代是怎麼打開的。椰子的中間有一圈線，只要拿螺絲起子戳下去，錘子一錘，他就自己分開成整齊的兩半了。哈哈只喜歡喝汁，嘻嘻什麼都不喜歡，我喜歡汁和肉，Stephen好像沒表示什麼意見。