炒甜豆

買到好的甜豆，怎麼煮都好吃。
我用絞肉調味，作成小小肉圓，煎一下。甜豆和carrot先燙一下。三種東西一起加點醬油或鹽炒一下就好。

加在cereal中的......

不甜的cereal + 香蕉切薄片 + raisins + milk = 非常美味！

韓式涼拌冬粉

From http://www.jtv.com.tw/school/cookie/menu/2007/05/menu_21.htm

: : : : 食材 : : : : :


韓式冬粉 1 把

黑木耳 30g

菠菜 一把

胡蘿蔔 30g

蛋 1 顆

白芝麻 適量
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: : : : : 調味料 : : : : :


鹽 適量

醬油 適量

香油 少許

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: : : : : 作法 : : : : :


1 將冬粉煮熟用醬油調味、胡蘿蔔、黑木耳切絲用鹽、香油入鍋?炒。


2 菠菜梗用鹽、香油?炒。


3 熱油鍋，煎蛋皮；將蛋皮切絲。


4 將所有材料放入炒鍋中，加入醬油、鹽及香油充分拌勻。


5 最後，灑上白芝麻即可。

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貼心小撇步：



• 煎蛋皮時，蛋汁下鍋要滑開才會薄。

雪花鮭魚

From http://www.jtv.com.tw/school/cookie/menu/2007/04/menu_17.htm

: : : : 食材 : : : : :




鮭魚 600 克



白蘿蔔 半條



蔥 2 根




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: : : : : 調味料 : : : : :



柴魚醬油 半杯



味醂 半杯



酒 2 大匙





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: : : : : 作法 : : : : :



1 先將鮭魚切厚片，白蘿蔔磨成泥狀備用。



2 熱油鍋，將鮭魚放入煎至兩面微焦，再倒入柴魚醬油、味醂和酒煮開後，加入蘿蔔泥和蔥花拌煮，等再一次煮開後即可完成。







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貼心小撇步：



• 蘿蔔泥可去除鮭魚的腥味 。

煎小雞腿

Hee likes to eat 小雞腿, and he can eat about 3 of them in a meal (not the big drum, but the small one).


1. Marinate the chicken with soy sauce, little sugar, and whatever spices you like. Little lemon juice is optional.
2. 兩面共煎20-25分till well done. ( 中火：if the stove power is from 1 to 9, use 7)

牛肉乾

My sister told my mom a way of making the easy 牛肉乾, so I went to buy the ground beef, and my dad made it.
1. 調味牛絞肉，並同一方向攪拌
2. 上下放保鮮膜，把牛肉桿成薄片
3. 350度，10分鐘； 拿出來翻面汁倒掉塗蜂蜜，再10分鐘
4. 冷一點切小就可吃了

Personally, I didn't think that it's like the 牛肉乾 that I used to eat, but it's tasty, not bad!

Pineapple Fried Rice

先下蛋在鍋中，快凝固時加上分開的冷飯炒勻，再加入salt, pepper, pineapple,corn, sausage, carrot, or whatever you like.